27 °C

Предястие от патладжани с чушки

Предястие от патладжани с чушки
  • Порции: 6
  • Време за готвене: 120 минути
  • Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Патладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета с дебелина 1-1, 5 см, поръсват се със сол и се затискат с нещо тежко. След един час се отцеждат от горчивия сок.

Кръгчетата патладжан се запържват в сгорещено олио. Червените чушки се изчистват от семките и се нарязват на много ситно.

Добавя се нарязаната на ситно люта чушка, сол, оцет и захар. Всичко се разбърква добре.

В плато се нареждат парченцата патладжан, покриват се с нарязаните чушки и се поръсват със ситно нарязан копър.

Източник: gotvach.bg

Последни новини