20 °C

Ципура на тиган

Ципура на тиган
  • Порции: 2
  • Време за готвене: 20 минути
  • Време за приготвяне: 35 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Почистените ципури осолете и поръсете с черен пипер. Накиснете ги в 1 ч.ч. бяло вино за 15-20 минути.

Загрейте мазнина за пържене. Объркайте брашно с чесъна на прах, смлените орехи.

Овалвайте всяка риба в брашняната смес и я слагайте да се изпържи равномерно от двете страни.

В мазнината от готовите ципури запържете скълцания лук. Щом омекне, долейте виното от готвенето и изчакайте да се редуцира.

Към соса изцедете 1/2 лимон и подправете с малко сол и черен пипер на вкус.

Поднесете ципурите в чиния с гарнитура от зеленчуци, а соса сложете в сосиера.

Източник: gotvach.bg

Последни новини