Всички рецепти
Заешко филе по провансалски
ЗаешкоЛеко начукайте заешкото филе, шпиковайте го с парченцата сланина, посолете, поръсете с черен пипер и задушете в олиото около 20-30 минути. 10-тина минути преди поднасяне, добавете виното, доматеното пюре и счукания чесън. Задушете под похлупак.
› Прочети
Дип от печени патладжани
ПредястияИзмийте патладжаните, отрежете капачетата им и ги запечете в грил тиган заедно с необелената скилидка чесън. Оставете ги да се охладят и след това ги обелете и ппасирайте, заедно с чесъна, сусамовото олио, лимоновия сок и кимиона. Овкусете със сол и пипер. Сер...
› Прочети
Плодова салата с извара
СалатиПодберете сезонни плодове по ваш вкус и съотношение. Количествата горе са примерни. Нарежете ги, след като ги почистите, на малки парчета и ги полейте с разбъркания сок от грейпфрут с 2 щипки канела. Разпределете в 2 купички. Разбийте много добре с миксер изва...
› Прочети
Колач със сирене
Тестени десертиНарязваме добре изстуденото масло на парчета и го смесваме с пресятото брашно. Добавяме солта и 1-2 с.л. студена вода и замесваме твърдо маслено тесто. Разстиламе тестото върху предварително намазнена форма за печене, набождаче с вилицата на няколко места и от...
› Прочети
Шоколадови мъфини амарети
Тестени десертиВ купа смесете всички сухи продукти и разбъркайте. Добавете разтопения на водна баня шоколад. В друг съд смесете прясното мляко, кравето масло, ликьора и разбитото яйце. Съберете двете смеси. Накрая добавете в тестото натрошените/смлените сладки Амарети. В 12...
› Прочети
Салата от леща
СалатиЛещата сварете предварително. Зеленчуците нарежете на ситно а марулята накъсана на парчета. В купа за салата, смесете лещата, нарязаната чушка, кълновете и магданоза. Смесете продуктите в купа. Овкусете с подправките и добавете марулята. Украсете с домата и лу...
› Прочети
Зеленчукова запеканка с патладжан и тиквички
Зеленчукови ястияПочистете всички зеленчуци и ги нарежете на еднакви кръгчета. Патладжаните се посоляват и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се добре и се подсушават. Нарежете чесъна на тънки филийки. В подмазнена правоъгълна форма започнете да редите зеленчу...
› Прочети
Мраморен кекс с шоколад
СладкишиРазбиваме захарта и маслото, добавяме яйцата, които са предварително добре разбити в отделен съд. Разбъркваме добре и смесваме бакпулвера и солта с брашното. Започваме да добавяме към сместа като редуваме малко брашно, малко мляко, разбърквайки непрекъснато. О...
› Прочети
Патладжани с къри
Зеленчукови ястияКанелата се запържа в чистото масло за около 1 мин. Лукът се добавя заедно с дафиновия лист, докато лукът омекне. Добавят се чилито на прах, куркумата. Държи се на огъня около 5 мин. Добавят се доматите, патладжанът и лютата чушка. Поръсва се със сол. Държи се...
› Прочети
Руло от картофи
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете ги и ги намачкайте още топли. Разбъркайте ги с яйцата, маслото и прясното мляко. Добавете натрошеното едро сирене и подправките. Гъбите, ситно нарязани, предварително задушете в малко мазнина с малко сол и черен пипер. Застелете прав...
› Прочети
Мъфини с риган и сушени домати
ХлябАко сушените домати са в марината, предварително ги оставете да се отцедят. Разбъркват се заедно брашното, захарта, солта и бакпулвера. Постепенно към сухата смес добавяйте и разбърквайте олиото, прясното мляко, яйцето и настърганите тиквички (изстискани), нар...
› Прочети
Лазаня с риба тон
ПастаЛукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавя се брашното и се запържва до златисто. Сваля се от котлона и внимателно се налива млякото при непрекъснато бъркане. Поръсва се със сол и черен пипер и се връща на котлона. Вари се до сгъстяване при непр...
› Прочети
Аспержи по Севилски
ПредястияАспержите се почистват и се отрязват твърдите краища. Чесъна и хляба се изпържват в олио, изваждат се, а в останалата мазнина се прибавят аспержите, налива се малко вряща вода, посолява се и се задушава до омекване. Междувременно се счуква чесъна с хляба и мал...
› Прочети
Крем супа от риба и картофи
ЧорбиЗагрявате бульона и в него слагате да се варят нарязаната риба и картофите. След като се сварят, пасирате. Размивате гриса с малко студена вода и го прибавяте към супата, като разбърквате постоянно. Разтопете маслото, добавете червения пипер и изсипете супата....
› Прочети
Сладкиш с бисквити и шоколад
СладкишиВзимаме една голяма купа и начупваме бисквитите, прибавяме към тях смлените ядки и разбъркваме. Разтваряме сметаната.След това прибавяме разтопеното масло и разбъркваме. В купата с бисквитите слагаме пудрата захар и прибавяме сметана с маслото. Разбъркваме с р...
› Прочети
Пай с тиквички и мащерка
ПредястияТестото се разточва на кора с дебелина половин сантиметър и се слага в тавичка. Доматите, тиквичката и чушките се режат на тънки кръгчета. Зеленчуците се разпределят върху тестото. Поръсват се с мащерка. Яйцата се разбиват и се добавя сметаната и солта. С тази...
› Прочети
Лесна и вкусна бисквитена торта
Торти1. Налейте 500 мл от прясното мляко в малка тенджера. Отделете 8 с.л. от него за разтваряне на пудинга. След това към отделеното мляко добавете захарта и пудинга, а млякото в тенджерата сложете да се вари, докато кипне. 2. Започнете да добавяте сместа с пудинг...
› Прочети
Розови целувки
Други ДесертиБелтъците се разбъркват на пяна. След това се добавя постепенно кристалната захар и се разбива с миксера. Като разбием всичко, се добавя накрая пудрата захар и се разбърква с шпатула или дървена лъжица. Накрая се добавя боята и отново се разбърква. Върху продъ...
› Прочети
Пилешки сърца с бира на фурна
КарантияСмесете бирата, меда, пресования чесън, зехтина, малко сол и черен пипер на вкус и розмарина и разбъркайте добре. Накиснете в тази марината почистените пилешки сърца и оставете в покрит съд в хладилника за 24 часа. След това ги отцедете от по-голямата част от...
› Прочети
Риба със сос Песто
РибаНарежете рибните филета на продълговати парчета, овкусете ги със сол и черен пипер, след което ги изпържете в зехтин с лимон, докато се образува златиста коричка. Намажете от едната страна с орехова паста, приготвена от белтъка и смлените 100 гр. орехи и печет...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
