23°
Всички рецепти
Печено свинско месо с кисело зеле и люти чушки
СвинскоЗадушаваме нарязаното на парчета месо с част от мазнината и малко вода, докато поомекне и след това го изваждаме. Нарязваме на дребно лука и го задушаваме в същата мазнина, заедно с червения пипер. Заливаме с гореща вода, връщаме месото и оставяме ястието да в...
› Прочети
Бъбреци със сос бренди
КарантияПочистете и изкиснете бъбреците. Нарежете ги на парчета и ги оваляйте в брашно. Изпържете ги. Извадете ги от мазнината и ги поръсете с черен пипер и сол. В мазнината разбъркайте коняка, горчицата и сметаната. Кипнете и върнете бъбреците в соса.
› Прочети
Бисквитена торта
ТортиПудингът се приготвя както е описано на пакетчето. Ако сте взели пудинг без варене, се смесва съдържанието на пакетчето със студено подсладено мляко и се бърка. Ако е с варене се изсипва в горещото подсладено мляко и се бърка. Препоръчвам първия вариант. Бискв...
› Прочети
Гювечета с картофи и пилешки дробчета
КарантияСварете картофите до полуготовност, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Накълцайте лука и го запържете в сгорещено масло за кратко, след което добавете да се запържат и нарязаните гъби. Дробчетата почистете и задушете в отделен съд. Разтопете още малко масло...
› Прочети
Земели с два вида сирене
ХлябБрашното се пресява и в средата се прави кладенче. Добавят се маята, солта и зехтинът. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто, което се покрива и се оставя да втасва. Прехвърля се на поръсена с брашно повърхност и се премесва. Разделя се на 8 то...
› Прочети
Тесто за дебела и пухкава пица
ПициМлякото се сварява, добавят се захарта, маслото и солта. Оставете малко да поизстине и добавете маята да се разтвори. Сместа се слага в купа и се бърка с миксер докато се добавя брашното. Бърка се докато тестото започне да се отлепва от стените, меси се още ма...
› Прочети
Чеснова пъстърва в хартия
РибаЧесънът се счуква и се запържва в олиото. С тази смес се намазва рибата отвън и отвътре. Поръсва се със сол и черен пипер и във всяка риба се слага дафинов лист и пържен чесън. Всяко парче се увива добре в хартия и се пече в умерена фурна до готовност. Рибата...
› Прочети
Козуначено тесто
ХлябБрашното се изсипва в тава, прави се кладенче по средата и в него се изсипва размитата в 2 с.л. хладка вода мая, захарта, солата и яйцата. Брашното се размесва до получаване на тесто, което не е много меко в началото. Месенето е продължително, за да се получи...
› Прочети
Американски крисп с ябълки и малини
Други ДесертиЯбълката се обелва и се нарязва на тънки резенчета. Малините се слагат в дълбок тиган и се загряват на силен огън. Добавя се бялата захар и ябълковите резенчета. Всичко се залива с ябълковия сок, кипва се и след това се задушава 20 минути на бавен огън при неп...
› Прочети
Палачинкова торта с мус от пушена риба
ПредястияРибата се нарязва на ситно. Смесва се с половината сметана и с горчицата и се разбива с блендер. Добавя се сол и се оставя в хладилника. Яйцата се разбиват на пяна, добавя се останалата сметана. Добавят се двата вида брашно и захарта. Разбърква се и по малко с...
› Прочети
Кремсупа от праз и картофи
ЧорбиПразът се задушава в загрятото масло около 5 мин. Прибавя се бульонът, подправките, розмаринът и млякото. Оставя се да къкри около 25 мин. или докато омекнат зеленчуците. Супата се охлажда за 10 мин. и се пюрира. Връща се отново на огъня и се прибавят магданоз...
› Прочети
Бяла риба с гъби
РибаНасоляваме рибата, правим малки дупчици, в които поставяме дребни парченца нарязани гъби. Слагаме няколко парченца масло на дъното на тавичка, подреждаме рибата и върху нея отново слагаме бучки масло. Изпичаме до омекване, като от време на време поливаме с вод...
› Прочети
Топла салата с картофи и каперси
СалатиКартофите се обелват и се нарязват. Морковите се режат на дебели резени по диагонал. Магданозът се реже на ситно. Картофите се варят 5 минути в солена вода. Добавят се морковите и зеленчуците се сваряват до омекване. Отцеждат се. Приготвя се дресинг, като чесъ...
› Прочети
Задушен зелен фасул
Зеленчукови ястияЗадушете изчистения и нарязан зелен фасул заедно с останалите продукти в затворен съд около 20 - 25 минути. След това излейте водата. Запържете го за няколко минути в 50 гр. разтопено масло и поръсете с нарязан магданоз.
› Прочети
Диетични мъфини
СладкишиСмесете овесените ядки с киселото мляко и ги оставете да набъбнат. Смесете в купа сухите съставки - брашно, бакпулвер, сол, содата, канелата и орехите. Отделно разбийте яйцето, олиото, захарта и ваниловата есенция и ги добавете към сухата смес. Добавете овесен...
› Прочети
Кравайчета за Бъдни вечер
Тестени десертиПресейте брашното, направете кладенче и добавете солта. Постепенно сипвайте хладка вода и замесете хубаво тесто. От него оформете отворени кръгли кравайчета. Наредете ги в леко намазнена тава, намажете ги с малко олио леко, поръсете със сусам и сложете да се и...
› Прочети
Фрикасе с картофи, яйца и млечен сос
Зеленчукови ястияКартофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Яйцата се сваряват твърдо за около 8 мин. Обелват се и се срязват на две. Магданозът и босилекът са нарязват на едро. Лукът се нарязва на колелца. Сметаната и прясното мляко се разбъркват с тел в тенджера, след...
› Прочети
Тигров кейк с портокалов аромат
СладкишиРазтопете шоколада на водна баня. Разбийте маслото със захарта до побеляване и добавете едно по едно яйцата. След като разбиете добре, добавете сметаната и пресятото брашно с бакпулвера. Разбийте добре и разделете на 2 части. Към едната част разбъркайте 50 г о...
› Прочети
Бонбони с чия
Други ДесертиСемената от чия накиснете във вода за 1 час - количеството е колкото да ги покрие. Накиснете обезкостените фурми отделно във вода за 1 час. Смелете орехите едро. Омекналите фурми пасирайте с водата им и добавете набъбналите семена от чия, ореховите ядки, фъстъ...
› Прочети
Салата с кълнове и домати
СалатиДобре измитата маруля се накъсва на едри парчета. Поставя се на дъното на салатиера. Върху нея се подреждат нарязаните на четвъртинки домати. Отгоре се добавят кълновете и всичко леко се обърква. Предварително свареното яйце се настъргва или натрошава и се сме...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
