Всички рецепти
Баница с локум и ябълки
БанициОбелете и настържете на едро ренде ябълките. Задушете ги в малко вода за 10-тина минути, докато омекнат леко. Добавете нарязания на дребно локум и захарта. Оставете сместа да изстине. Една по една взимайте фините кори и ги намазвайте с разтопеното масло. След...
› Прочети
Картофени кюфтета
Зеленчукови ястияКартофите се варят в тенджера с 4-те чаши вода и солта. След като са готови се заливат със студена вода. Изчаква се известно време и се обелват. Слагат се в купа където се намачкват. В картофите се слагат маслото, 1-то яйце и нарязаният на ситно кромид. От сме...
› Прочети
Индийски питки чапати
ХлябБрашното се пресява. Добавя се солта и постепенно и водата, като се замесва еластично тесто. Тестото се оставя да почива и след около час се премесва върху поръсена с брашно повърхност. Разделя се на 10 топки, които се разточват на тънки питки. Запичат се от д...
› Прочети
Телешко с ментова марината
ТелешкоМентата се нарязва на ситно, добавя се олиото, лимоновият сок и горчицата и всичко се разбърква. Месото се нарязва на пържоли, начукват се леко, заливат се с маринатата и се оставят за 2 часа. След това се осоляват и се пекат на 200 градуса до готовност.
› Прочети
Домашни целувки
Други ДесертиДълбок емайлиран съд се измива много добре и се подсушава отлично. Много е важно съдът да е абсолютно сух. Внимателно един по един белтъците (5 бр.) се отделят от жълтъците и се изсипват в съда. Важно е яйцата да бъдат извадени директно от хладилник, за да мож...
› Прочети
Домашни кюфтета
ТелешкоЛука накълцайте много ситно и го добавете към каймата в купа. Хляба накиснете във вода и добре го отцедете. Добавете го към каймата заедно с яйцето и всички подправки. Омесете добре каймата и оставете за половин-един час в хладилника. От каймата оформяйте леко...
› Прочети
Телешки гърди по руски
ТелешкоГърдите се разрязват на парчета с по две ребърца, слагат се в тенджера, налива се малко вода и се варят, като непрекъснато се маха пяната. Варят се около час. Брашното се запържва в маслото и се добавя към месото. Лимонът се разделя на парченца и семките се от...
› Прочети
Кадън-буван
Тестени десертиМаслото се запържва, докато се зачерви и се изсипва в тава, като поизстине се пресява върху него брашното, като веднага се замесва тесто, което трябва да бъде гладко и да не се пука. Правят се топки между дланите, колкото орех и в средата се натискат с палец....
› Прочети
Боб с ориз и зеленчуци
Зеленчукови ястияНакиснете фасула от предната вечер. На другия ден го залейте със студена вода и варете до готовност. Загрейте олиото и задушете ситно нарязания лук до омекване. Добавете моркова и ориза, запържете за кратко. Поръсете с червен пипер и разредете с бульона от вар...
› Прочети
Сироп от малини
НапиткиИзмийте добре малините. Залейте ги с малко вода и ги сложете да се варят за около 6 минути. След това ги изсипете върху тензух или някакво тънко платно да се отцедят, но без да ги притискате. Отделилия се сок разбъркайте със захарта и го сложете на котлона да...
› Прочети
Бърз сладкиш за кафенце
Тестени десертиИзброените продукти (без ванилията, петте лъжици захар и сметаната) се смесват, разбиват се с миксер и блатът се пече в намаслена тавичка в умерена фурна 15-20 минути. Изчаква се да изстине и се намазва с крема, приготвен от сметаната, захарта и ванилията. Сла...
› Прочети
Печено сладко от кайсии
СладкоПочистете кайсиите, разполовете ги, махнете костилките и нарежете всяка половинка на 3 части. По желание начукайте костилките и използвайте ядките за сладкото. Сипете плода голяма тава и ги сложете в загряна на 170 градуса фурна да се пекат, докато хванат лека...
› Прочети
Детски сандвичи
СандвичиНарежете кашкавала, шунката, чушката и моркова на еднакви малки кубчета. Разбъркайте сместа с 1 яйце и подправете със сол, малко черен пипер и накълцан пресен копър. Намажете филийките с масло и разпределете върху всяка от сместа. Сложете ги да се изпекат в за...
› Прочети
Черен нахут - Кала чана
Зеленчукови ястияНакиснете черния нахут за една нощ със содата - трябва да увеличи обема си 3 пъти. От пресния джинджифил и чесъна, направете 1 с.л. паста, като ги счукате в хаванче най-добре. Набъбналият черен нахут измийте под течаща вода, сложете го в тенджера под налягане...
› Прочети
Бирен шаран за Никулден
РибаИзсипете бирата в дълбок съд. Изчистете чесъна и го нарежете на тънки кръгчета. Счукайте заедно бахара, кимиона, карамфила и черния пипер. Добавете подправките и чесъна към бирата и разбъркайте. Нарежете измития и изчистен шаран на едри парчета и го поставете...
› Прочети
Лесна торта
ТортиНа всеки блат се слага по малко от сока на компота. След това се редуват кремовете - един блат с шоколад, а друг с ванилия. Като сме намазали тортата със кремовете, накрая се глазира с белтъчната глазура. След това си оставяме малко от белтъчната глазура и я с...
› Прочети
Омлет от шунка и спанак
Ястия с ЯйцаПоставяме замразения спанак в сгорещено масло и пържим така, че част от течността да се изпари. Посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме яйцата и 2 лъжици сметана, изсипваме сместа в голям, намазан с масло тиган и изпържваме. Разрязваме омлета на две полов...
› Прочети
Пай с боб и наденички
КолбасиНабоцкайте наденичките, поставете в специален съд за готвене в микровълнова, покрийте и гответе 2 минути на пълна мощност. Нарежете наденичките, прехвърлете ги в купа и добавете отцедения боб, нарязаните домати, наситнения лук, риган, сол и черен пипер на вкус...
› Прочети
Солени кексчета
ХлябТези страхотни солени кексчета се приготвят много бързо и лесно, без дори да ни е нужна помощта на миксер. Първо разбиваме яйцата и бавно към тях прибавяме стопеното масло /олио/. След като сместа стане хомогенна, се добавя на малки порции брашното, към което...
› Прочети
Соленки с картофи
Тестени десертиСлед като сварите картофите, ги намачкайте много добре. Добавете към тях брашното, маслото, натрошеното сирене и солта и замесете гладко тесто. След като е готово, го разточете 4 пъти и оформете пръчици. Подреждайте ги в тавичка и ги намажете с разбито яйце. И...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
