20°
Всички рецепти
Фантазия с пилешко месо
ПилешкоОбелените картофи нарязвате на кубчета и сварявате в подсолена вода. Отцеждате ги и ги намачквате с вилица. Към тях добавяте сиренето, което също сте намачкали с вилица и ситно нарязан копър. С тази смес покривате дъното на предварително намазнената тава. Оста...
› Прочети
Унгарски меден сладкиш
Тестени десертиОставете маста да се отпусне на стайна температура. Разбийте захарта и маста енергично, докато не побелее. Добавете яйцето и предварително затопления мед. Като бъркате непрекъснато добавете млякото. Към сместа започнете да добавяте постепенно брашно (което сте...
› Прочети
Пиринска яхния с ярешко
Агнешко месоНарежете на порции ярешкото месо и го запържете в мазнината. Прибавете към него ситно нарязания лук, а след това доматите, обелени и нарязани на ситно. Добавете в соса сол на вкус, черния и червен пипер, след което го разредете с топла вода, колкото да покрие...
› Прочети
Пилешки късчета с ориз
ПилешкоПредварително свареното пилешко месо нарязваме на тънки ивички, лукът и чушката почистваме и нарязваме на кубчета. Запържваме в маслото до зачервяване. Прибавяме подправките и оризът. Всичко пържим 5 мин. при непрекъснато бъркане. Заливаме с бульона, в който с...
› Прочети
Сълзици
Тестени десертиТестото се точи на дебела кора. Изрязват се форми по желание, потапят се в кристална захар и се пекат до розово.
› Прочети
Спанак по флорентински
СвинскоСварете ориз във 3 ч. ч. вряща вода. Изчистения спанак, измийте добре и задушете в малко вода за около 5 мин. След като изстине нарежете на едро и смесете с 1 с. л. масло, 1 твърдо сварено и нарязано яйце, сол, черен пипер и индийско орехче. Шунката нарежете н...
› Прочети
Домашни мини еклери
Тестени десертиСложете водата, олиото и щипка сол да заврат. Добавете наведнъж брашното и бъркайте, докато сместа започне да се отлепя от съда, за около 5 мин. Сместа се охлажда леко и се добавят едно по едно яйцата, като се разбива хубаво до поемането на всяко. Намазнете го...
› Прочети
Картофена торта с топено сирене
ПредястияИзмиваме хубаво картофите и ги белим. Нарязваме ги на филийки, еднакво дебели. Подреждаме част от филийките на дъното на намазнена тава, като блат. Поръсваме със сирене, малко от предварително задушените гъбки, лук, шунка, топено сирене, чубрица и сол. След то...
› Прочети
Ледено тирамису с ягоди
СладкишиТечната сметана я разбийте. Разбийте отделно сиренето и прибавете постепенно размекнатото краве масло, ванилията и захарта. С разбитата течна сметана смесете до гладък крем. В студеното кафе добавете коняка и топете бишкотите. Върху дъното на правоъгълна тавич...
› Прочети
Пикантна задушена риба
РибаЛукът и чесъна се нарязват на ситно и се задушават. Доматите режете на ситно и ги сипвате вътре. Добавяте магданоза, лютите чушки и нарязаното рибно филе. Овкусявате със сол и черен пипер и добавяте наситнената люта чушка. Варите на тих огън. Преди да поднесет...
› Прочети
Люти краставички
ТуршииИзмийте и почистете краставичките. Нарежете ги на парчета по дължина. В бурканите сипете солта, оцета, захарта, дафиновия лист, черния пипер и бахара. Наредете краставичките прави, като между тях поръсвате нарязан копър. Най-отгоре сложете лютите чушки и наряз...
› Прочети
Спагети с октопод
ПастаСварете спагетите, отцедете ги и ги оставете в покрит съд. Нарежете октопода на дребно, както и лука, и чесъна. Загрейте в широк и дълбок съд мазнината и запържете лука и чесъна. Добавете октопода, разбъркайте и прибавете ситно нарязаните домати. Оставете всич...
› Прочети
Телешки винен кебап с ориз
ТелешкоНакиснете ориза в студена вода за 1/2 час и го отцедете. Сложете го да се свари в тенджерка на котлона, като добавите сол и черен пипер. Щом оризът уври, разбийте яйцата с киселото мляко, добавете накълцания магданоз и оцета и прибавете цялата смес към ориза....
› Прочети
Пресни питки
ХлябОт предвидените продукти се замесва тесто, което се разделя на 8 равни части, които се разточват леко с точилка. Половината от тях се намазват с яйце и върху тях се поставя половината от сиренето, смесено с яйцата. Покриват се с останалите така, че при изпичан...
› Прочети
Кавърма с черен дроб
КарантияЧерният дроб се измива и се нарязва на парчета, които се овалват в брашното и се изпържват в мазнината. След това се заливат със зелевия сок и вода, поръсват се с червения и черния пипер и се варят на тих огън до готовност. Накрая се прибавя сол на вкус.
› Прочети
Омлет със спанак
Ястия с ЯйцаЗа да стане пухкав омлета разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на сняг. После внимателно ги прибавете към жълтъците. Прибавете спанака и една супена лъжица студена вода. Така омлета няма да изсъхва при пърженето. Разтопете малко масло и изсипете смес...
› Прочети
Пилешки крилца по кантонски
ПилешкоЗагрейте фурната на 220 градуса няколко минути преди печенето. Смесете хойсин соса, соевия сос, сусамовото олио, чесъна и джинджифила. Добавете шерито, бобения чили сос, оцета и захарта в малка тенджерка с 6 с.л. вода. Кипнете сместа и махнете от огъня. Нареде...
› Прочети
Тиквен пай
СладкишиЗагрейте предварително фурната на 200 градуса. В подходяща голяма купа разбъркайте тиквата, двата вида захар и портокаловата кора, след което към тях прибавете яйцата и кондензираното мляко. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес. Разстелете тестото по нама...
› Прочети
Свинско със смръчкули
СвинскоНарежете свинското месо на парчета. Загрейте половината мазнина в широк и дълбок тиган и сложете овкусеното със сол и черен пипер свинско да се запържи, докато промени цвета си. Извадете го и долейте останалата мазнина. Сложете накълцания лук да се запържи, а...
› Прочети
Молдовска мамалига
ПредястияБрашното се пресява. В дълбока тенджера се налива водата и млякото, добавя се солта и четири супени лъжици брашно. Щом кипне, се добавя цялото брашно и се разделя в средата на две. Вари се на слаб огън половин час. Разбърква се с дървена лъжица или точилка и с...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
