Всички рецепти
Кюфтета с нахут и кайма
СвинскоНакиснете нахута от предната вечер във вода. На следващия ден го сварете, като накрая отделите и люспите от сварения нахут. Смесете го в кухненски робот с пресования чесън, зехтина или олиото, малко скълцан магданоз, мляния кимион, малко кориандър на вкус, чер...
› Прочети
Салата от аспержи с йогурт
СалатиАспержите се режат на парченца с дължина 2 сантиметра и се сваряват в солена вода. Ментата се реже на ситно. Изцежда се сокът от лимона. Смесва се лимоновият сок, йогуртът, олиото, червеният и черният пипер и солта. Добавя се ментата. Кедровите ядки се запичат...
› Прочети
Боб в гърне с луканка
СвинскоНарежете лука на едро, а чушката, доматите и морковите - на ситно. Сложете всички продукти в гърнето, с изключение на джоджена и чубрицата. Включете на слаб огън и оставете гърнето да ври цял ден. Като свалите от огъня добавете джоджена и чубрицата.
› Прочети
Италиански пълнени чушки
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 180 градуса. Загрявате зехтина в тиган, прибавяте лука, гъбите и чесъна и готвите за 3 минути, като разбърквате от време на време. Прибавете доматите и доматеното пюре, оставете да заври и оставете да къкри за 10-15 минути, б...
› Прочети
Портокалов сладкиш
СладкишиТретият портокал се обелва, почиства и вътрешността му се отделя на парченца. Пробиват им се дупчици и се оставят за половин час да се отцедят в гевгир. Разбиват се яйцата със захарта и се добавя разтопеното масло, изцедения сок от 2 портокала и солта. Пресява...
› Прочети
Гювеч със зелечуци и грозде
ТелешкоМесото нарежете на порции и го сложете в голям глинен гювеч. Овкусете със сол и подправки на вкус (черен пипер, кимион или други по избор). Залейте с част от мазнината и отгоре подредете измитите и нарязани на едро, зеленчуци. Картофите и гъбите оставете цели....
› Прочети
Запечени спанак и картофи със заливка
Зеленчукови ястияОбелваме и нарязваме на дребно лукa, след което го задушаваме в растителната мазнина с малко вода. Измиваме и нарязваме спанакът на дребно. Прибавяме го към задушения лук. След 6-7 минути към задушените зеленчуци добавяме настърганото на едро ренде сирене и пр...
› Прочети
Леща по селски
СвинскоОлиото се сипва в тенджера. Когато се загрее се слагат нарязаните на дребно глави лук, каймата, запържва се. Прибавят се нарязаните моркови, 2 - 3 чаши студена вода и се слага лещата, сол и пипер. Оставя се на тих огън за минимум 35 мин. , като се разбърква от...
› Прочети
Кокосова торта без печене
ТортиЖълтъците се разбиват с половин чаша захар. Добавят се брашното, нишестето и половин чаша мляко. Разбива се с миксер. Останалото мляко се кипва с останалата захар на бавен огън. Добавя се нишестето и се вари на бавен огън, докато не се сгъсти. Охлажда се. Масл...
› Прочети
Торта с банани и нишесте
ТортиРазбийте яйцата и захарта до побеляване и прибавете постепенно брашното, а след това и останалите продукти за блата. Разбъркайте добре и загрейте фурната на 180 градуса. Изсипете сместа в тава с диаметър до 25 см и изпечете. Готовият блат се охлажда напълно и...
› Прочети
Кисело зеле по родопски
СвинскоПоставяме в 20 гр. сгорещена мас ситно нарязаното кисело зеле, посоляваме леко, наливаме вода и задушаваме почти до омекване. Заливаме със 150 гр. бульон почистения и задушен ориз и задушаваме до омекване. В намазана с мас огнеупорна тавичка поставяме ред кисе...
› Прочети
Кайма от риба
РибаСмелете рибното филе на кайма в месомелачка, блендер, пасатор или кухненски робот. Смелете го едро, без да го правите на каша. Друг вариант е да го нарежете на ситно с остър нож. Накиснете хляба в прясното мляко. Отцедете го и го добавете към рибната кайма. До...
› Прочети
Cuba Libre
КоктейлиВъв висока чаша се смесват всички съставки и се разбърква добре. Прибавя се лед и се украсява с лимоново резенче.
› Прочети
Провансалски омлет с моркови
Ястия с ЯйцаМорковите се обелват, сваряват се, нарязват се на дребно и се запържват в маслото. Поръсват се с накълцан магданоз и се заливат с разбитите със сол яйца. Омлетът се пържи, без да се обръща и се сервира, прегънат на две.
› Прочети
Празнична великденска салата
СалатиИзмийте внимателно всички зеленчуци. Отделете листата на марулята и от най-външните оформете като нещо като зеленчукова чиния. По-крехките вътрешни листа накъсайте на малки парченца и поставете в центъра на зеленчуковото плато. Около тях подредете нарязаните н...
› Прочети
Пухкави американски палачинки
ПалачинкиРазбиваме яйцата, захарта и прясното мляко. След това прибавяме към тях брашното с бакпулвера и разтопеното масло. Разбъркваме добре, оставяме да втаса около 15 мин. , след което в намазан тиган печем.
› Прочети
Захарен сироп за баклава
СосовеСмесете захарта с водата, добавете прясно изстискан лимонов сок. Постепенно загрейте сместа на котлона, като бъркате непрекъснато. Оставете сиропа за кипне, варете 3-4 минути на умерен огън и отстранете от котлона. Полученият сироп и достатъчен да се сиропира...
› Прочети
Сусамени пилешки хапки
ПилешкоНарежете пилешкото филе на хапки и го оваляйте в горчицата и соевия сос. Оставете ги така в хладилника за няколко часа. След това ги оваляйте в следната последователност брашно, яйца, сусамово семе и галета. Пържат се до златисто.
› Прочети
Пилешко с аспержи
ПилешкоНарежете месото на дребни късчета, сложете му 4 супени лъжици чили сос и подправките и добре разбъркайте. Оставете го в марината за около 10 минути. Изчистете аспержите, срежете им краищата и ги нарежете на дълги ленти. Загрейте половината от олиото в тиган, с...
› Прочети
Експресна торта с два вида шоколад
ТортиОмекналото масло се смесва със захарта. Млечният шоколад се разтопява на водна баня, охлажда се леко и се смесва с 200 грама масло. Лешниците се счукват и се смесват с натрошените на едро бисквити. Заливат се с шоколада, всичко се разбърква и се слага във форм...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
