Всички рецепти
Френски ябълков флан
СладкишиЗагрейте фурната на 200 градуса. Сипете маслото и брашното в купа и разбийте до получаването на трохи. Сипете пудрата захарта и водата, разбийте до получаването на гладко тесто. Разточете тестото до получаването на кръгла форма с диаметър 23-24 см. Сложете тес...
› Прочети
Какаов кекс със стафиди
СладкишиЯйцето се разбива много добре и последователно се прибавят захарта, олиото, киселото мляко със содата, есенцията и брашното. Добавят се какаото и предварително накиснатите в коняк стафиди. Сместа се изсипва в предварително намаслена форма за кекс и се пече в п...
› Прочети
Борш с риба и краставички
ЧорбиНарежете рибата на парчета и овкусете с лимонов сок и сол. Задушете лука, смесете го с доматеното пюре и го оставете на огъня още 5 минути. Прибавете рибата, нарязаните краставички, доматите и дафиновия лист. Залейте всичко с 4 ч.ч. подсолена вода и оставете д...
› Прочети
Тарт с бекон
ПредястияМаята, солта и захарта се разтварят във водата. Добавя се олиото и постепенно се добавя пресятото брашно. Замесва се тесто и се оставя за половин час на топло. След това се измесва още веднъж и пак се оставя за половин час. Тестото се разделя на 4 части, като...
› Прочети
Вълшебен огретен
СвинскоКартофите се сваряват, заедно с кората. След като изстинат се обелват и нарязват на кубчета. На малки кубчета се нарязват месото, топеното сирене, краставичките. Разбъркват се. В намаслена тавичка се слага 1/3 от картофите, посолява се леко, поръсва се с черен...
› Прочети
Малинов сладкиш
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете олиото, водата, и пресятото брашно с бакпулвера. Накрая по желание ароматизирайте с ванилия и добавете портокаловата кора. Сипете сместа в намазнена и набрашнена тава. Предварително трябва да измиете малинит...
› Прочети
Мартини маслини
АлкохолСмесете всички продукти в средна по големина купа и покрийте. Оставете да престои в хладилник за една нощ или най-много седмица. Може да поднесете маслините с хрупкави хлебчета.
› Прочети
Чийзкейк със замразени вишни
СладкишиНачупените бисквити се размесват с разтопеното краве масло. Сместа се разполага по дъното на форма и се оставя в хладилника. В тенджерка се слагат размразените вишни, 1-2 с.л. от захарта, вишневият ликьор и 4 с.л. вода. Сместа се кипва и след 2 минути се отдръ...
› Прочети
Телешко месо със сос от патладжани
ТелешкоТелешкото се измива и се нарязва на не много едри парчета. Прави се марината, като се смесва ситно нарязаният лук, ситно нарязаният чесън, виното, солта, оцетът, нишестето и половината от олиото. Оставя се за 30 минути. Месото се запържва в останалото олио до...
› Прочети
Грис с ябълки
СладкишиЯбълките се настъргват на ренде и се омесват с канелата и захарта. Отделно се размесват брашното, грисът и содата с малко прясно мляко. В ненамаслена тава се редят един ред от сместа с грис, след това ябълковата смес и така до изчерпване на продуктите. Най-отг...
› Прочети
Пай с вишни
Тестени десертиЗамесете тесто, като пресеете брашното и прибавете 200 гр. от него, солта, захарта, един жълтък, омекналото масло и малко вода, но не го мачкайте много. Направете го на топка и го оставете да престои 2 часа в хладилника. Разточете го и го поставете в плитка кр...
› Прочети
Питки с бира
ХлябМаята се разтваря в топличкото мляко с малко захар. Добавя се бирата (на стайна температура), останалата захар и мекото масло. Леко се обърква и се добавя пресятото брашно и сол. Замесва се гладко тесто, което се оставя да втаса за 20 минути, покрито с кърпа....
› Прочети
Ризото с кафяв ориз
Зеленчукови ястияНакиснете кафявия ориз за 30 минути в студена вода. Загрейте зехтина в тенджера с широко дъно и запържете нарязания лук и гъби. Посолете на вкус и добавете отцедения ориз, след което долейте горещ гъбен бульон. Щом оризът поеме течността, добавете бялото вино...
› Прочети
Доматено чътни със стафиди
СосовеСмесете всички продукти в голяма тенджера (без арарута на прах и водата). Разбъркайте и сложете да заври на средно силен котлон. След това варете около 50 минути. Разбъркайте арарута или нишесте с водата в малка купа, докато сместа стане гладка. Излейте в чътн...
› Прочети
Целувки
Други ДесертиРазбиват се белтъците на пяна. След това се прибавя захарта и се разбива на твърд сняг. Като се разбият добре, накрая се добавя и пудрата захар. Оформят се целувките върху тава с хартия за печене и се слагат да се сушат в предварително загряна слаба фурна - за...
› Прочети
Смокинов сос с розмарин
СосовеСмокините и розмаринът (пресни листенца) се нарязват на ситно. Всички съставки се поставят в тиган и се варят под капак около 20 минути. Капакът се маха и сосът се разбърква до изпаряване на течността и сгъстяване. След като изстине съдържанието се пасира. Сер...
› Прочети
Грузински гозинаки
Други ДесертиОрехите се кълцат на ситно и леко се запържват на сух тиган на слаб огън. Медът се загрява на слаб огън и се вари, докато капка мед, капната в чиния, не се разтича. Орехите се добавят в меда и варенето продължава при непрекъснато бъркане, докато захарта не зап...
› Прочети
Пиле с ягорида
ПилешкоЗапържвате брашно в сгорещеното олио. Заливате с 1 ч.ч. топла вода. Изстисквате ягоридата и варите. Със сварения сок заливате брашното. Посолявате и добавяте захарта. Варите соса около 5 минути. Слагате пилето в соса и варите, докато месото омекне. По желание...
› Прочети
Mариновано агнешко на скара
Агнешко месоЛимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват. Заливат се с малко вода и се оставят на огъня, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се отстраняват от котлона. След това се прибавят котлетите, като се обръщат, така че да се покрият отвсякъде с маринатат...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
