Всички рецепти
Сладкиш с праскови и кайсии
СладкишиНарежете кайсиите и прасковите на резени, поръсете ги с малко канела и счуканите орехи. Разбийте маслото със захарта и добавете яйцата постепенно. Прибавете прясното мляко и пресятото брашно с бакпулвера. Накрая разбъркайте сместа с ванилията и намачканите на...
› Прочети
Мързелива лазаня
ПастаОт млякото, брашното и олиото пригответе сос Бешамел. В друг съд запържете лука, каймата и чесъна, докато каймата започне да се отделя и промени цвета си, прибавете смлените домати (може да замените и с пюре) и варете докато остане на мазнина. Добавете подправ...
› Прочети
Пилешки бутчета с подправки
ПилешкоПочистваме бутчетата от кожата и ги нареждаме в намазнена тавичка. Посоляваме ги и поръсваме с всички подправки, след което добавяме нарязаните на кръгове моркови. Отново посоляваме всичко и прибавяме вода, така че да покрива почти целите бутчета. Печем на око...
› Прочети
Пърженки с тиква и извара
Тестени десертиПочистете и обелете тиквата, нарежете я и я задушете или изпечете до омекване. Към нея добавете стритата предварително извара и млякото и разбъркайте. След като сместа се охлади напълно, добавете разбитите яйца, пресятото брашно със содата бикарбонат, солта и...
› Прочети
Лапад със заешко
ЗаешкоПорционирайте заешкото месо и хубаво го поръсете със сол и черен пипер. Сложете да се запържи равномерно в загряното олио. Добавете към него ситно нарязаният лук и запържете и него за няколко минути. След това долейте виното заедно с 1 ч.ч. вода. Разбъркайте...
› Прочети
Ориз със зеленчуци на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го отцедете. Накълцайте лука и го задушете до омекване в мазнина, след което прибавете почистените и нарязани гъби. когато и те поомекнат, добавете нарязаните чушки и малките розички броколи. Сипете 1 ч.л. доматено пюре, а след малко и ориза. З...
› Прочети
Доматена супа с моркови
ЧорбиВсички съставки се слагат да врят освен магданоза. След като заври, се намаля силата на огъня и се оставя да къкри около 30 мин. Премахва се дафиновият лист. При сервиране се гарнира с магданоз.
› Прочети
Бързи соленки със сусам
Бутер ТестоРазрязваме размразеното бутер тестото на 4 равни части. Всяка една разпределяме на ивички от 1-1.5см., които намазваме с разбития жълтък, поръсваме със сусам и ленено семе. Така приготвените лентички усукваме на спирала и печем при загрята на 200 градуса фурна...
› Прочети
Руска императорска пъстърва
РибаПъстървата се обезкостява, маха се кожата, филето се натърква със сол и черен пипер. Морковите се настъргват, печурките се нарязват на едро, лукът, чесънът и зеленият лук се нарязват на ситно. Морковите, печурките, лукът и чесънът се запържват 5 минути и се ос...
› Прочети
Спагети с кайма и царевица на фурна
ПастаСиренето се натрошава, царевицата се отцежда, а чушките се режат на кубчета. Лукът се запържва в зехтина заедно с каймата, бърка се енергично, докато каймата стане на трохи. Прибавя се доматеното пюре и се овкусява със сол, чубрица и черен пипер. Спагетите се...
› Прочети
Питки с ким
ХлябРазтворете маята в леко затопленото прясно мляко. В подходящ съд смесете брашното, пасираните картофи, размитата мая, маста и кима. Добавете прясно мляко, така че да се получи средно твърдо тесто, което се омесва много добре и се оставя на топло за 60-70 минут...
› Прочети
Пуйка с кестени
ПуешкоПърво трябва да приготвите плънката. Сварете кестените като направите предварително разрези върху обвивката им. След около 15-20 минути ги извадете. Обелете ги и ги намачкайте с вилица. Добавете към тях сланината и магданоза, нарязани на ситно, галетата, настъ...
› Прочети
Ориз с наденица и доматен сос
СвинскоНарежете гъбите, задушете ги в олио. Прибавете ориза, позапържете и добавете нарязаната на парчета наденица. Посолете и поръсете с черен пипер. Залейте с 2.5 ч.ч. вода и сварете, докато оризът поеме водата. Изсипете в чиния за сервиране и дръжте на топло. Заду...
› Прочети
Сандвич с моцарела и домати
СандвичиРазрежете хлебчето на две, но оставете частите му съединени в единия край. По желание може да го препечете леко преди това. Почистете марулята и я наредете най-напред. Нарежете моцарелата или прясното сирене на средно дебели резени и ги подредете върху марулят...
› Прочети
Свински пържоли с краставички и кашкавал
СвинскоОт хляба и 2 от яйцата направете пържени филийки. Наредете ги на дъното на намаслена тавичка и върху всяка филия се поставя по една пържола (пържолите са предварително изпържени до златисто). Върху пържолите се слага пушено сирене, след това нарязани кисели кр...
› Прочети
Баница с булгур от Разлог
БанициЗалейте булгура с гореща вода. След като набъбне и омекне, го отцедете. Добавете го към праза, който се накълцали и запържили в мазнина в съд на котлона. Добавете натрошеното сирене. Залейте сместа с 1 и 1/2 ч.ч. топла вода и снемете от котлона. Омесете тестот...
› Прочети
Пържолки от дивеч - пане
ДивечМесото се нарязва на малки пържоли и се начуква с дървен чук. В купа се редят пържолите, като между всеки ред се поръсват подправките и нарязания на ситно чесън, накрая се залива с водката и соевия сос. Добре е да преседят 24 часа в хладилник но най - малко 1...
› Прочети
Салата с айсберг и пилешко
СалатиВ голяма купа накъсваме айсберга на едро с ръце, добавяме нарязаните на тънки ивици кисели краставички, после нарязваме на ивички и добавяме предварително запечените на тефлонов тиган /без мазнина/ пилешки филенца, каперсите, нарязаните и обезкостени маслини,...
› Прочети
Телешко със зеленчуци и ягорида в гювеч
ТелешкоНарязваме телешкото месо на парчета. Задушаваме ги за няколко минути в част от мазнината заедно със ситно нарязания лук. Накрая прибавяме червения и черния пипер и прехвърляме в гювеч. Към задушеното слагаме нарязаните на парчета чушки, бамя и патладжани, обел...
› Прочети
Кафе с ирландски ликьор
НапиткиСварете силно и ароматно кафе - еспресо или шварц. Всички останали съставки сложете в купа и разбийте с миксер. Изсипете кафето във високи чаши, излейте сместа отгоре и сервирайте.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
