22°
Всички рецепти
Пълнена домашна кокошка
ПилешкоПодберете млада кокошка, а ако е по-стара, трябва предварително да я сварите до полуготовност. Почистената кокошка натъркайте хубаво със сол и малко черен пипер вън и вътре. Загрейте маслото в тиган и запържете ситно скълцания лук, а след това и чесън. Щом поо...
› Прочети
Спаначени запеканки в чашки
Зеленчукови ястияНакълцайте лука и го задушете в смесените и загряни масло и олио. След като лукът леко омекне, добавете скълцания чесън и почистения и ситно нарязана спанак. Гответе в по-голям съд с незалепващо покритие. Овкусете със сол и пипер и оставете леко да се охлади,...
› Прочети
Домашни шницели
ТелешкоВсички продукти омесвате хубаво, без да спазвате определен ред. В тиган се загрява олио. Със супена лъжица загребвате от сместа и се изсипва в тигана и с леко натискане оформяте шницелите. Поднесете с гарнитура по избор.
› Прочети
Банички с плънка от агнешко месо
БанициИзмийте ориза и го сложете да се свари в подсолена вода с няколко капки олио. Нарежете лука и сложете да се запържи в сгорещена мазнина, след което добавете нарязаното на ситни парченца агнешко месо. Добавете сварения ориз, накълцан магданоз, сол и черен пипер...
› Прочети
Ягодов чийзкейк с извара
Други ДесертиНатрошете бисквитите и смесете с разтопеното масло, захарта и какаото. Разстелете в тавичка и оставете да стегне. Разбийте яйцата със захарта, ванилията и сметаната. Добавете изварата и пасирайте. Изсипете върху бисквитеният блат и печете за час на 160 градуса...
› Прочети
Зеленчуци в масло
Зеленчукови ястияБланширайте броколито, карфиола и нарязания морков за 30 секунди в кипяща вода. След това добре отцедете. Загрейте маслото в дълбок и голям тиган и запържете едро нарязания лук, добавете морковите, нарязаните гъбки и похлупете съда за 5 минути. След това добав...
› Прочети
Лапад с булгур на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте лапада и го попарете за кратко в подсолена вряла вода. Извадете го, оставете го за кратко да се охлади и го накълцайте на ситно. В тиган се загрява зехтинът. В него се запържва ситно нарязаният пресен лук. Когато лукът омекне, се добавя булгурът и се з...
› Прочети
Самоса с пикантен дип
СвинскоЗа да направите пълнежа, запържете лука, чесъна и джинджифила в олиото до омекване. Добавете моркова и пържете още 2-3 минути. Овкусете с гарам масала, добавете 4 с.л. вода и задушете, докато течността се поизпари. Махнете от огъня и смесете с предварително за...
› Прочети
Пълнени тиквички с мляно телешко
ТелешкоОтрежете единия край на тиквички и много внимателно издълбайте вътрешността им. Смесете продуктите за пълнежа и напълнете тиквичките. Наредете ги в малка тава и прибавете домата, зехтина и 1/2 ч.ч. вода. Покрийте тавичката и и печете в умерено загрята фурна до...
› Прочети
Омлет с бира
Ястия с ЯйцаРазделете жълтъците от белтъците. Разбийте добре жълтъците и белтъците на сняг, заедно с щипка сол. Смесете ги и към тях добавете бирата на капки. Бъркайте и овкусете със сол. Загрейте маслото в тиган и сипете яйцата. Изпържете омлета, като по желание добавите...
› Прочети
Бърза сборджийска туршия
ТуршииЗеленчуците се нарязват на дребно в голям съд с капак, като се оставят външните листа на зелето. Продуктите за саламурата се подваряват, и се изливат върху зеленчуците. Объркват се много добре и се подравняват. Покриват се със зелевите листа и се поставя капак...
› Прочети
Чеснови пилешки бутчета с картофи
ПилешкоВ блендер, кухненски робот или с пасатор смелете почистените и нарязани скилидки чесън, магданоз, сол на вкус, бялото вино, бял пипер и постепенно доливайте зехтина. С получената паста намажете равномерно пилешките бутчета с помощта на четка. Подреждайте ги на...
› Прочети
Терин от пуешко и свинско месо
СвинскоХлябът се нарязва на парченца и се залива със сметаната. Оставя се за 5 минути. Двата вида месо се смилат и се смесват. Яйцата се разбъркват с бялото вино и се добавя джинът. Хлябът и месото се измесват, добавя се солта и яйчената смес. Всичко се измесва отнов...
› Прочети
Фламбирано кафе
НапиткиСварете кафето и го сипете в чаша, като го подсладите на вкус с кафява захар. Ароматизирайте леко с ванилията. Отделно загрейте коняка в малко джезвенце и го запалете. Горящия алкохол сипете върху кафето. Отгоре добавете сметана и поднесете с щипка канела.
› Прочети
Маринована сланина
ТуршииНарежете сланината на ивици с дебелина около 5 см и дължина 15 см. Сложете я във вода да се изкисне за 3 дена, като всеки ден сменяте водата. След това вземете три компотени буркана и хубаво натъпчете във всеки парчета сланина. Важно е да са много плътно напъл...
› Прочети
Пилешки воденички с ориз
КарантияПочистете воденичките и ги сварете в тенджерата под налягане за час. Нарежете лука, морковите и чушките и ги запържете в сгорещена мазнина. Щом леко омекнат се добавя оризът, разбърква се и се запържва, докато стане стъклен. При нужда се долива малко бульон, з...
› Прочети
Вегетарианско къри
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнината си сложете лука и настърганите моркови да се запържат, а след малко добавете и тиквата. След 5 минути прибавете кубчетата картофи, като добавите къри соса и гответе още 1 мин. Сипете доматеното пюре. Разбийте сметаната с 300 мл вряла вода и...
› Прочети
Средиземноморски рибен омлет
Ястия с ЯйцаРибата се реже на кубчета и се задушава с малко вода. Полива се с лимоновия сок, поръсва се със сол. Отделят се белтъците на яйцата и се разбиват на сняг със солта. Жълтъците се разбиват с брашното и внимателно се добавят към белтъците. В тиган се загрява мазн...
› Прочети
Подлучена риба
РибаПочистете рибата, натъркайте я със сол и черен пипер. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте рибата в брашно и я изпържете от двете страни. В същата мазнина се запържват накълцаните лук и чесън. Киселото мляко се смесва със смлените орехи и се добавя към лука и че...
› Прочети
Яхния с чушки
Зеленчукови ястияЗадушете ситно нарязаните лук и моркови в мазнина, докато поомекнат. След това добавете скълцания чесън и ги разбъркайте с червения пипер. Прибавете почистените и пасирани домати и подправки (без сол) на вкус. След като доматите се редуцират леко, долейте горе...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
