25°
Всички рецепти
Спанак на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте спанака, почистете го и го накъсайте ситно. Загрейте една част от маслото и го задушете, докато поспихне. Разбийте яйцата добре и добавете натрошеното сирене и прясното мляко. В намаслена неголяма правоъгълна тавичка сипете спанака, овкусете със сол и...
› Прочети
Печен боб с кисело зеле
Зеленчукови ястияБобът се залива със студена вода и се вари до полуомекване на зърната. Киселото зеле и лукът се нарязват на ситно. Прибавят се към фасула. В тенджерата добавяме и чушките, олиото, червеният и черният пипер. Овкусяваме със сол. Оставяме ястието да се вари споко...
› Прочети
Сладки предколедни колачета
ХлябРазбийте яйцата с пудрата захар, докато сместа се сгъсти побелее. Прибавете след това постепенно олио. Размесете амонячната сода и содата бикарбонат в брашното и омесете тестото. Разточете го на кора, дебела 1 см. С помощта на водна или по-малка чаша (или форм...
› Прочети
Хоки на фурна
РибаПочистете добре рибите хоки от вътрешности и глави. По желание ги обезкостете и оставете само филетата или ги нарежете на парчета без да махате гръбначната кост. Може да ги оставите цели, като направите няколко цепки с нож по рибките. Овкусете добре рибите със...
› Прочети
Гювеч с домати и ориз
Зеленчукови ястияНарязвате лука на ситно и го запържвате в сгорещената мазнина. Прибавяте нарязаните чушки и също ги запържвате. Прибавяте ориза, позапържвате го, посолявате и поръсвате с червен пипер. Прибавяте обелените и нарязани домати и магданоза. Заливате с 2 1/2 ч.ч. го...
› Прочети
Заек по домашно
ЗаешкоПриготвя се марината от 1 л. вода и 1 л. оцет., прибавя се 1 глава лук, нарязан на четири равни части, 1 морков, малко целина, един корен пащърнак, един два корена магданоз, 7-8 скилидки чесън, 2-3 дафинова листа, 7-8 зърна черен пипер, бахар, карамфил, канела...
› Прочети
Лесни курабийки
Други ДесертиРазбийте яйцата със захарта. Прибавете кравето масло и ванилията. Сипете вътре и пресятото брашно. Бъркайте до получаването на гладка смес. Омесете гладко тесто. Оформете тестото на цилиндър и изрежете кръгчета. От всяко кръгче оформете топче. Печете курабийки...
› Прочети
Лаврак на скара
РибаПочистете лавраците, като отстраните и гръбначната им кост. Може да ги оставите с главите или пък да ги махнете. Полейте ги с прясно изцеден лимонов сок отвътре и ги натъркайте хубаво с наситнена морска сол и черен пипер. Оставете да престоят за 15 минути на х...
› Прочети
Леща по селски
СвинскоОлиото се сипва в тенджера. Когато се загрее се слагат нарязаните на дребно глави лук, каймата, запържва се. Прибавят се нарязаните моркови, 2 - 3 чаши студена вода и се слага лещата, сол и пипер. Оставя се на тих огън за минимум 35 мин. , като се разбърква от...
› Прочети
Пържоли с цигански сос
СвинскоОвкусяваме месото с шарена сол, чубрица, черен пипер, лук нарязан на филийки. Трябва да престои така най-малко 6 часа в хладилника. След това в тиган с олио го изпържваме и слагаме в чиния. В същата мазнина приготвяме доматения сос, изпържваме пасираните домат...
› Прочети
Пълнена рибица
СвинскоДобре оформената рибица се взема и внимателно се разрязва с голям и остър нож така че да се получи един лист. Добре се поръсва със сол, черен пипер и се полива с ракията, соев сос и малко олио. Оставя се да престои така 2 часа. През това време в тиган се загря...
› Прочети
Супа с грах и бекон
ЧорбиЗалейте сушения грах със студена вода и го оставете да престои така за 1 нощ. Разтопете маслото в тенджера, добавете нарязаните лук и чесън и гответе 2-3 минути. Добавете ориза, граха, и доматеното пюре. След 3 минути добавете бульона и изчакайте да кипне смес...
› Прочети
Печено сладко от кайсии
СладкоПочистете кайсиите, разполовете ги, махнете костилките и нарежете всяка половинка на 3 части. По желание начукайте костилките и използвайте ядките за сладкото. Сипете плода голяма тава и ги сложете в загряна на 170 градуса фурна да се пекат, докато хванат лека...
› Прочети
Палачинки от 2 вида брашно
ПалачинкиМаята се разтваря с малко затоплено прясно мляко. Двата вида брашно се смесват и се добавят към сместа с маята. Разбърква се и се оставя за 20 минути. В тестото се добавят жълтъците, разбъркани със солта и захарта, омекналото масло и всичко се разбърква добре....
› Прочети
Мариновани камби
ТуршииЗеленчуците се нарязват в подходящ съд. Марината се оставя да заври. След като изстине, зеленчуците се заливат и престояват едно денонощие. Пълнят се в буркани и се варят около 5 мин.
› Прочети
Спагети с лесен сос
ПастаСпагетите се сваряват добре. Докато са още топли, се добавят кетчупът, майонезата и кренвиршите, които предварително сме нарязали на ситно. Докато ястието е все още топло може да добавим настърган кашкавал.
› Прочети
Спаначени крокети с извара
Зеленчукови ястияЗадушаваме и пасираме спанака. Разбиваме изварата до получаване на гладка смес, добавяме жълтъците, спанака, сол и 4 с.л. настърган кашкавал. Оформяме крокети, овалваме в брашно и пускаме във вряща подсолена вода. Оставяме ги да се варят около 4-5 минути. Изва...
› Прочети
Картофени соленки
ХлябОмесва се тесто от предварително сварените в солена вода и пасирани картофи, свинската мас, солта и брашното. Тестото разточваме на кора с дебелина 6-7 мм и нарязваме пурички. Нареждаме соленките в омазнена тавичка и ги намазваме с разбитото яйце. Печем в умер...
› Прочети
Пита с домати
ХлябОмесете гладко тесто от пресятото брашно, маята, размита в малко мляко, останалото мляко, захарта, олиото, малко сол. Оставете го да втаса и го разстелете в подмаслена тава. Отгоре подредете нарязаните на кръгчета домати, малки парченца сланина. Поръсете със с...
› Прочети
Супа от марули
ЧорбиСлед като кипне бульонът, се прибавя марулята за 5 мин. В отделен съд се запържва лукът в маслото около 3 мин. Прибавят се бульонът и марулята, поръсва се с индийското орехче, солта и пипера. Супата се пюрира и се връща отново в тенждерата. Прибавя се прясното...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
