Рецепти — Десерти
Бисквити със семена от чия
Тестени десертиРазбийте маслото заедно със захарта до гладък крем. Отделно разбъркайте пресятите брашна заедно с малко сол и зърната от чия. Сипете сухата смес към маслото. Объркайте до хомогенност и прехвърлете върху набрашнена повърхност. Добавяйте овесените ядки постепенн...
› Прочети
Бисквитена торта с печени блатове
ТортиЗaпочнете да разбивате жълтъците със захарта продължително, докато станат на пухкав крем. Добавете бавно пресятото брашно и лимоновата кора. По желание добавете малко коняк към сместа. Разбийте белтъците на твърд сняг и съединете смесите. Сипете в неголяма фор...
› Прочети
Гроздова чурчхела
Други ДесертиДвата гроздови сока се смесват и се варят 30 минути на слаб огън. Свалят се от огъня и се оставят да престоят 2 часа. След това отново се загряват на слаб огън и се добавя брашното, като постоянно се разбърква, за да не остават бучки. Трябва да се получи средн...
› Прочети
Домашен козунак с ракия
Тестени десертиРазбивате яйцата, захарта, ванилията, олиото и млякото с миксер. Пресявате брашното в тава и добавяте сместа и втасалата мая (маята се втасва с 1 лъжица захар, 1 лъжица брашно и около 100 г топла вода). Замесвате тестото и месите около 10 мин. Оставяте да втас...
› Прочети
Какаови фигурки с глазура
Тестени десертиПресейте брашното, като оформите в средата кладенче и сложите в него нарязаното на парчета краве масло, яйцето, жълтъка, какаото, ванилията и захарта. Омесете гладко тесто и го направете във формата на топка. Разточете тестото и с различни формички изрежете фи...
› Прочети
Украински соленки с ким
Тестени десертиБрашното се пресява, добавя се маслото и се реже, докато не стане на трохи. Маята се разтваря в смес от захарта и малко мляко, добавя се солта. Добавя се в брашното и се меси тесто. Разточва се на кора с дебелина половин сантиметър и се реже на правоъгълници....
› Прочети
Орехови курабийки
Тестени десертиВ дълбок съд сипвате захарта, разбитите яйца и олиото. Содата прибавете в киселото мляко и бъркайте над купата докато шупне и после прибавете в купата. Разбъркайте и добавете едната чаена чаша брашно, разбъркайте. Когато изсипвате брашното нека е по малко и бъ...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с орехи и майонеза
СладкишиВ дълбока купа смесете захарта, какаото, брашното, бакпулвера и ванилиите. Разбийте майонезата с водата и прибавете към сухата смес. Бъркайте с дървена лъжица до получаване на гладка смес и прибавете счуканите орехи. Сипете в намазнена тава и печете в предвари...
› Прочети
Френски кекс с извара
Тестени десертиМаслото се разбива със захарта, ванилията и лимоновия сок до гладка смес. Добавят се изварата и жълтъците. Грисът се смесва с бакпулвера и нишестето и се добавя към сместа с изварата. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят в сместа. Тестото се излива във ф...
› Прочети
Руски гъбен пирог
БанициПоловината от маслото се настъргва, след като е оставено за малко във фризера, за да се стегне. Добавя се едно яйце, бакпулверът и брашното, от което една лъжица се оставя настрана. Тестото се прави на топка и се оставя във фризера за 15 минути. Лукът и гъбите...
› Прочети
Торта с домашен крем, банан и шоколад
ТортиВ купа разбийте яйцата със захарта и ванилията. Пресейте брашното и добавете към него бакпулвера. Сипете го към яйцата с непрекъснато бъркане до получаване на хомогенна смес. Разделете готовото тесто на две за два блата. Изсипете в намазнена тава, покрита с ха...
› Прочети
Банички на сач
БанициВ пресятото с бакпулвера брашно направете кладенче и чукнете вътре яйцата. Добавете киселото мляко, малко хладка вода и замесете тестото, което трябва да е еластично. Разделете тестото на топки. Разточете ги на кори с дебелина 1/2 см. Поръсете всяка кора с нат...
› Прочети
Блатове за торта
ТортиПресейте брашното заедно с бакпулвера/содата и го смесете с канелата и куркумата. В дълбок съд разбийте яйцата за около 4 минути и добавете захарта. Бийте още, докато се разтвори и долейте постепенно прясното мляко и олиото. Отново при непрекъснато биене посте...
› Прочети
Сладко от дренки
СладкоПочистете дренките и извадете костилките. Сложете плода в цедка и на 2 пъти го заливайте с вряла вода, а след това със студена. Изсипете го в тава заедно със захарта и 1 ч.ч. вода. Сложете сместа на огъня и бъркайте леко с лъжица, докато се разтопи захарта. Ва...
› Прочети
Булгур с мед
Други ДесертиПочистеният и измит булгур се сварява в леко подсолена вода на бавен огън до разпукване на зърната. Сваля се от огъня и се оставя да се задуши под капак с кърпа върху него. При сервиране се подслажда с мед.
› Прочети
Пудинг с грис
КремовеГрисът се сварява в подсоленото с щипка сол мляко и се охлажда. Маслото се разбива със захарта, 2 яйца и 4 жълтъка и се смесва с охладения грис. Прибавят се лимоновата кора, отцедените и ситно нарязани плодове от сладкото, стафидите. Накрая се премесват разбит...
› Прочети
Италиански лимонов чийзкейк
СладкишиБисквитите се намачкват до трохи, добавя се маслото и всичко се разбърква. Трохите с маслото се слагат на дъното на тава, намазана с масло. Притискат се с пръсти. Пекат се 10 минути на 170 градуса. Рикотата се разбива, за да е по-пухкава, добавя се сокът на ли...
› Прочети
Бисквити с целувки и кедрови ядки
Тестени десертиБелтъците се разбиват с една трета чаша захар. В тава с хартия за печене се шприцоват топчета с големината на бисквитите. Върху всяко топче се слагат по две-три кедрови ядки. Целувките се пекат около 2 часа на 120 градуса. Приготвя се крем, като жълтъците се р...
› Прочети
Торта със сметана и бял шоколад
ТортиПърво пригответе крема като разтопите белия шоколад на водна баня. Постепенно долейте сметаната, при непрекъснато разбъркване, но внимавайте да не заври сместа. Получава се рядък крем, който се оставя в хладилник да стегне. За блатовете разбийте маслото добре...
› Прочети
Френски ванилов сладолед
КремовеСложете сметаната в съд на котлона да се загрее заедно с млякото и семенцата от остърганите ванилови шушулки, заедно със целите шушулки. Отделно разбийте жълтъците, захарта и солта на гладък и пухкав крем. Махнете шушулките ванилия от кипналата млечна смес и п...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
