24°
Всички рецепти
Испански солен кейк
СладкишиРазбийте много добре маслото. Добавете настъргания кашкавал и съвсем ситно нарязаната шунка Хамон. След това объркайте с брашното и добавете жълтъците един по един. Отново разбъркайте до хомогенност заедно с маслините. Отделно разбийте белтъците със 1/2 ч.л. с...
› Прочети
Вкусна баклава
Тестени десертиКорите се разделят на три пласта. След първият пласт се посипва половината от плънката, приготвена от едро смлените орехи, захарта, гриса и канелата. Подреждат се вторият пласт кори и върху тях се посипва останалата плънка. Така подготвената баклава се нарязва...
› Прочети
Телешко на скара
ТелешкоНачукайте хубаво телешките пържоли. Намажете ги добре със зехтин и ги овкусете с всички подправки. Оставете ги в похлупен съд да престоят за 2 часа. Загрейте скарата и натъркайте реотаните с 1/2 глава лук. Сложете месото да се пече и не го обръщайте преди да х...
› Прочети
Печено агнешко бутче на фурна
Агнешко месоВземете агнешкото бутче с и с помощта на нож, направете по цялата му повърхност малки прорези. Във всеки пъхнете по скилидка чесън. Натъркайте го обилно със сол, черен и червен пипер. Загрейте 1/2 к.ч. зехтин на котлона и добавете кафявата захар. Разбъркайте и...
› Прочети
Скумрия на фурна с оцет
РибаРибките не се разрязват допълнително след изчистването. Посоляват се от вътре и се добавя малко чер пипер. Подходяща тавичка се намазва с олио и рибите се овалват в мазнината и се оставят една до друга. Поръсват се с оцета и се пекът в загрята фурна на 200 за...
› Прочети
Желе от къпини
СладкоИзмийте къпините и ги сипете в тава. Залейте ги с вода, колкото да ги покрие. Сложете ги да се варят за 20 минути, като първоначално се варят на слаб котлона, с около 15-тата минута - на силен. Къпините трябва добре да си пуснат сока. След това прецедете плода...
› Прочети
Омлет с броколи
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата със солта. Разделете броколите на розички и ги сварете в посолена вода за около 5 минути. Отцедете ги и ги прибавете към яйчената смес. Разтопете маслото в нагорещен тиган, изсипете и запържете сместа от двете страни. Нарежете доматите и ги сло...
› Прочети
Кексчета със сметанова глазура
СладкишиЯйцата се разбиват със захарта докато се получи пухкав крем, прибавят се млякото, олиото, ванилията и какаото, накрая се прибавя брашното смесено с бакпулвера. Във формите за печене на кексчета се слагат хартиени подложки, пълнят се, но не догоре, защото при п...
› Прочети
Мусака с карфиол
СвинскоПоставете почистения карфиол във вряща подсолена вода и го сварете почти до омекване. Извадете, оставете го да се отцеди, разкъсайте го на розички. Нарежете корена на карфиола и дръжките на парченца, потопете ги с средно гъсто тесто, прибавете от брашното, пря...
› Прочети
Домати, пълнени с месо
СвинскоЗадушете ситно нарязания лук в мазнината и 2 с.л. вода. Прибавете месото и продължете задушаването, докато водата се изпари и остане само на мазнина. Дръпнете от огъня, прибавете ориза, сварен предварително с 2 к.ч. топла вода, нарязания магданоз, сол, черен п...
› Прочети
Домати пълнени със сирене и лук
ПредястияМахаме зелените стръкчета от домата, правим дупка отгоре и с лъжица махаме доколкото можем от вътрешностите на вкусният зеленчук, така, че да остане само кората. Намачкваме сиренето и го слагаме в купичка, заедно с меката вътрешност на доматите.Прибавяме и сит...
› Прочети
Свинско с лук на фурна
СвинскоМесото се измива, подсушава, нарязва се на парчета и се задушава в загрятото олио и малко вода. Добавя се нарязаният лук и се задушава, докато омекне. Сипва се доматеното пюре, виното, черният пипер и чубрицата. Пресипва се в тава, посолява се и се запича в пр...
› Прочети
Селски пърленки
ХлябРазтворете първо маята в малко от топлата вода със захарта. Щом се активизира, добавете към нея всички останали продукти - останалата вода, 5 с.л. олио, сол и брашното. Замесете меко тесто и го оставете да втаса. От тестото се разточват питки, които се пържат...
› Прочети
Миш маш в тиган
СвинскоЯстието се консумира направо от тигана, така че сами преценете колко голям да е тиганът - съответно и продуктите. В подходящ тиган се изпържва 1 глава скълцан чесън, добавят се червеният пипер и веднага доматите, нарязани на дребно. Разбърква се добре, посоляв...
› Прочети
Пьоркьолт от сладководна риба
РибаПочистете рибата и отстранете гръбнака ѝ. Отрежете главата и опашката и ги сварете. Посолете филетата и ги оваляйте в брашно. Нарежете домата на парченца, чушките и лука и също. Запържете лука в олиото и го запържете в червения пипер, след което прибавете чушк...
› Прочети
Свински пържоли със сос
СвинскоПържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Изпържват се в мазнината и се изваждат. В същата мазнина се задушават гъбите и чушките, нарязани на ситно. След омекването им се прибавя и се запържва брашното. Сместа се залива с...
› Прочети
Баница с майонеза и сирене
БанициВ тава се редят две кори, натрошено сирене, две кори, докато свършат корите. Майонезата, яйцата и газираната вода се разбъркват. Баницата се реже на квадрати и се залива със сместа. Оставя се 5 минути да попият корите и се пече.
› Прочети
Испански шоколадов чурос
Тестени десертиМаслото се разтопява в гореща вода, добавя се солта и портокаловата кора и сместа се оставя да кипне. Сваля се от котлона, добавя се пресятото брашно, смесено с какаото и ванилията и всичко се разбърква. Сместа се загрява на слаб огън 2 минути, като се разбърк...
› Прочети
Стерилизирани гъби
ТуршииПочистете и измийте гъбите. Сложете ги в подсолена вряща вода, за да омекнат. Охладете, отцедете и ги нарежете на филийки. Вземете два буркана и в тях разпределете равномерно оцета, олиото, бахара, черния пипер и дафиновия лист. Отгоре наредете гъбите и ги зал...
› Прочети
Телешки джолан със зелен боб
ТелешкоСварявате джолана в подсолена вода, изваждате го от бульона и го обезкостявате. Нарязвате месото на малки хапки. Прибавяте маслото към мазнината от бульона и задушавате ситно нарязания лук. Прибавяте месото и нарязания зелен боб. Наливате 500 мл от бульона, по...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
