22°
Всички рецепти
Кюфтета с праз на фурна
ТелешкоМесото се омесва с настъргания на ренде лук, предварително накиснатия във вода хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. Правят се малки кюфтенца, които се изпържват. В същата мазнина се задушава до омекване празът, нарязан на ситно, след което се изсипва в тав...
› Прочети
Козуначно руло
СладкишиРазбиваме яйцата. В хладко мляко слагаме захарта, да се стопи и мазнината, която е затоплена. Прибавяме яйцата и разбъркваме добре. В брашното правим кладенче в което добавяме от разбъркана смес. Замесваме и бием тестото. Така приготвеното тесто се слагаме на...
› Прочети
Киш с тиквички и артишок
Зеленчукови ястия1. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло форма за печене на киш или пай с диаметър 25 см. Разгъва се многолистното тесто върху набрашнен плот. 2. Покриват се дъното и стените на формата за печене, като се подрязват стърчащите краи...
› Прочети
Апетитка с чорбаджийски чушки
ТуршииПочистете чушките от семената и ги смелете в машинката за месо. Сварете доматите, обелете и ги пасирайте. Смесете тези две смес с олиото, солта, захарта, оцета и ситно нарязания магданоз. Сложете всичко в плитка тава на огъня. Когато апетитката почти достигне...
› Прочети
Соленки с ким от бутертесто
Бутер ТестоРазбиваме жълтъка с малко вода и намазваме разстелената кора на бутертестото. След това поръсваме намазаната кора с натрошеното на дребно сирене, кима и солта. Минаваме внимателно с точилката върху кората за да се изравни повърхността и сиренето да потъне. Изр...
› Прочети
Паприкаш по манастирски
ТелешкоИзпичате пиперките, обелвате ги, почиствате ги от дръжките и семената и ги нарязвате на парченца. Стривате чесъна с малко сол, прибавяте оцета, виното и 1 с.л. олио. Разбърквате и заливате с тази смес пиперките. Почиствате и измивате месото. Нарязвате го на по...
› Прочети
Салата с броколи, моркови и манго
СалатиБроколите се сваряват за 4 минути във вряла вода и се отцеждат. След като изстинат, се смесват с морковите, настъргани на едро ренде. Добавя се нарязаното на кубчета манго. Оцетът се смесва с майонезата и с този сос се залива салатата. Поръсва се с черния пипе...
› Прочети
Касапска яхния
СвинскоЗагрейте олиото и запържете нарязания на по-едри парчета дроб, докато промени цвета си. Извадете го и в съшия съд сложете да се запържи едро нарязания лук с още 1 с.л. олио при нужда. След това добавете и свинското, нарязано на едри кубчета. Когато месото се з...
› Прочети
Яйчен чай – пунш
НапиткиЗалейте чая с 500 мл вряла вода. Прецедете отварата след 5 минути и я оставете да изстине. Разбийте жълтъците със захарта на пяна и ги смесете с чаената отвара. По желание добавете малко ром в питието и го сервирайте в чашки за пунш. Поръсете с малко счукани о...
› Прочети
Обикновен плодов сладкиш
СладкишиПоомекналото масло разбийте със захарта и добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване. Внимавайте да не се пресече маслото - то и яйцата трябва да са с еднаква температура. След като добавите яйце, сипвайте и по малко от брашното и млякото. След то...
› Прочети
Палачинки с крема сирене и риба тон
ПалачинкиРазбийте яйцата със захарта солта и содата, добавете прясното мляко, постепенно брашното и разбийте палачинковата смес. Изпържете палачинките в леко намазнена тефлонов тиган. В купа смесете рибата тон с крема сиренето. Намачкайте ги хубаво с вилица и добавете...
› Прочети
Сладкиш без яйца
СладкишиРазтворете содата в киселото мляко, докато хубаво шупне. Към нея добавете при непрекъснато бъркане, захарта, олиото, брашното. Всичко се хомогенизира и се ароматизира с ванилията или лимоновата кора. Сипете сместа в намазнена и набрашнена тава. Сладкото се раз...
› Прочети
Гъбена супа с червено цвекло
ЧорбиЗадължителните продукти са гъбите, червеното цвекло и целината (кервиз), останалите продукти са по желание, но тази комбинация на мен лично най-много ми допада. Който обича по-пикантни супи може да добави джинджифил или други подправки – подходящ вкус придава...
› Прочети
Салата Коб
СалатиСварете яйцата предварително. Поръсете пилешкото филе с малко сол и го изпечете заедно с бекона на грил тиган или на скара. За дресинга смелете първо чесъна с малко сол и добавете всички останали съставки. Добре разбийте и овкусете с него скълцаната маруля и с...
› Прочети
Панирани телешки шницели
ТелешкоЗа да изтъните шницелите, ги начукайте внимателно с чукче. Поръсете ги със сол и черен пипер, за да се овкусят. Всеки шницел се потапя последователно в брашно, разбити яйца, галета и се пържи до златисто от двете страни. Поднасят се в затоплени чинии с парче м...
› Прочети
Телешко по флорентински
ТелешкоСпанакът се измива, дръжките се отстраняват. Спанакът се бланшира за една минута във вряща солена вода и се отцежда. Полива се със студена вода и отново се отцежда. Лукът и чесънът се режат на ситно. Смесват се със спанака, добавя се черният пипер. Месото се и...
› Прочети
Оризов сладкиш с ванилия
СладкишиЗагрейте млякото в съд на котлона, като добавите пръчката канела и остърганата шушулка ванилия + самата шушулка. Щом се загрее, разтворете в него 150 г захар. Добавете ориза и оставете да ври на тих огън, докато оризът поеме млякото, като разбърквате често и в...
› Прочети
Макарони Сюрприз
ПастаНахутът се вари около един час с подсолена вода. Лещата се вари около 30 мин. Сос: Лукът и чесънът се пържат около 5 мин. Прибавят се доматите, червеният пипер, черият пипер и солта. Варят се макаронените изделия отделно в подсолена вряща вода около 12-15 мин....
› Прочети
Коктейл Лимончело
КоктейлиСъставките са достатъчни за 2 чаши коктейл. Разпределете Лимончелото и лимоновият сок, прибавете стръковете мента и няколко кубчета лед. Разбъркайте. Допълнете чашите с охладена газирана вода, прибавете и резените лайм. Коктейлът се разбърква със сламка и се у...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
