19 °C

Празнично шоколадово руло

Празнично шоколадово руло
  • Порции: 8
  • Време за готвене: 20 минути
  • Време за приготвяне: 35 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Разбийте жълтъците до побеляване с 2/3 от кристалната захар, добавете постепенно олиото и накрая какаото. Отделно разбийте белтъците на сняг с останалата захар. Пресейте брашното и бакпулвера и ги добавете към сместа с жълтъците, като редувате лъжица брашно с лъжица белтъци. Накрая разбъркайте с по-голямата част от гриса и сладкото от малини.

Разпределете сместа в голяма правоъгълна тава с намаслена хартия за печене и посипана с малко грис. Загладете и сложете да се пече в загряна умерена фурна.

Готовия блат обърнете с тавата и махнете хартията. Разбийте за крема мекото масло със захарта, добавете какаото и постепенно толкова пребита сметана, че да се получи крем с добра гъстота.

Намажете блата с масления крем и веднага внимателно завийте на стегнато руло. Забучете го в двата края с клечки за зъби, за да не се разпадне. Намажете празничното руло и отвън с крема и направете украса от ядки по желание.

Източник: gotvach.bg

Последни новини