Рецепти — Десерти — Баници
Баница с готови кори
БанициВ намазана с масло тавичка се нареждат корите, като всеки ред се поръсва с мазнина, а между два реда кори се поставя плънка, която е приготвена от киселото мляко, содата, яйцата и сиренето. Отгоре баницата се намазва с останалото масло и се пече до зачервяване...
› Прочети
Сладка баница с прясно мляко
БанициРазбийте яйцата с прясното мляко - 100 г захар. Баницата ще се получи дори по-хубава, ако използвате леко "развалено" прясно мляко, което е започнало да прилича на сметана на вкус. В намазнена тава сложете първите 2-3 кори, намажете ги обилно с разтопено масло...
› Прочети
Софийска баница
БанициОт първите 4 продукта замесете средно твърдо тесто. От него се оформят топки, всяка от които се разточва върху набрашнен плот на много тънка кора за баницата. Разточените кори се нареждат една върху друга с малко брашно между тях и се оставят да починат и поза...
› Прочети
Точена млечна баница
БанициИзсипваме брашното в съд и правим кладенче в средата. Разбиваме яйцето със захарта, прясното мляко и олиото. Разбиваме и киселото мляко, като добавяме содата, солта и оцета. Изсипваме смесите в кладенчето и замесваме средно меко тесто. Разделяме тестото на мал...
› Прочети
Сладка баница
БанициПлънка 5 от яйцата, киселото мляко и около половината захар се смесват до получаване на еднородна смес. Взема се една от корите, поръсва се с малко олио, лимонада и част от плънката. Кората се навива на охлювче и се поставя в намазнена тава. Така се процедира...
› Прочети
Болярска баница
БанициЗамесете гладко тесто от посочените продукти. Разделете го на 14 равни топчета. Оставете ги да починат за 30-40 минути. Разточете всяко топче на тънка кора с големината на тавата. Сложете първата кора в намазнена тава и я намажете с малко олио. Отгоре сложете...
› Прочети
Вкусен и лесен тиквеник
БанициНастържете тиквата на друго ренде. Поръсете всяка кора за баница с олио, посипете с галета, захар, едро счуканите орехи и тиквата. Завийте кората на руло и оформете като кравай в предварително намазнената тава. По същия начин се процедира с всички останали кор...
› Прочети
Банички с лук и козе сирене
БанициЗагрейте олиото в дълбок тиган. Пържете лука вътре около 10 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне. Прибавете мащерката и поръсете с оцета. Овкусете със сол и черен пипер. Гответе още 5 минути. След това отстранете тигана от огъня и ос...
› Прочети
Мекици с яйца и кисело мляко
БанициПриготвяте тесто от брашното, киселото мляко, яйцата, содата, солта и водата. Оставяте го да отлежи 30 минути. С мокри ръце оформяте кръгли мекички и ги изпържвате в олиото. След като ги извадите от тигана, изцеждате ги от олиото и ги поднасяте поръсени с пудр...
› Прочети
Кръгли банички
БанициРазбийте яйцата с маслото и ги смесете с натрошеното сирене. Върху всяка кора по средата по дължина разпределяйте от плънката. Навивайте всяка кора на стегнато руло и го завивайте като охлюви. Подредете готовите банички в намаслена тава и го запечете до апетит...
› Прочети
Мързелива баница с царевично брашно
БанициСухите съставки се смесват в купа – царевично брашно, бяло брашно, семена, бакпулвер, сол, захар и други подправки. В купа разбивате яйцата с вилица и добавяме киселото мляко и олио. След това добавяте сухите съставки, натрошеното сирене и разбърквате. Сместа...
› Прочети
Щрудел с ябълки и дюли
БанициНастържете обелените дюли на едро ренде и ги смесете със захарта, канелата и лимоновата кора. Ябълките отделно се настъргват на едро ренде. Разгърнете два листа от фините кори, поръсете ги с разтопено краве масло и сложете върху тях от настърганите дюли. Поръс...
› Прочети
Баница с домашна юфка
БанициРазбивате яйцата и ги смесвате с натрошеното сирене, разтопеното масло, киселото мляко и газираната вода. Разстилате юфката в намаслена тавичка, заливате с приготвената смес и разбърквате. Печете баницата в умерено загрята фурна, докато се зачерви отгоре.
› Прочети
Лучник с готови кори и праз
БанициНарежете праза на ситно. Задушете го до омекване в половината от мазнината. Отстранете от котлона, добавете натрошеното сирене и разбитите яйца. Разбъркайте сместа. При нужда добавете сол. В предварително намазнена тава се поставя една от готовите кори, така ч...
› Прочети
Банички с плънка от агнешко месо
БанициИзмийте ориза и го сложете да се свари в подсолена вода с няколко капки олио. Нарежете лука и сложете да се запържи в сгорещена мазнина, след което добавете нарязаното на ситни парченца агнешко месо. Добавете сварения ориз, накълцан магданоз, сол и черен пипер...
› Прочети
Подлучена баница с коприва
БанициИзмийте копривата, леко я попарете за минута в гореща вода и я отцедете добре. Накълцайте лука и чесъна и ги сложете да се задушат в сгорещено олио. Добавете копривата, сол и черен пипер и задушавайте за няколко минути. След това я размесете с разбитите яйца и...
› Прочети
Зелник с праз и кайма
БанициЗа плънката запържете праза заедно с каймата. Добавете киселото мляко, разбъркайте и изключете котлона. Както съдът е на изгасения котлона, объркайте с яйцата, като ги добавяте едно по едно. За тестото разтворете маята в топличкото прясно мляко със захарта. См...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
