23°
Всички рецепти
Пиле по партски
ПилешкоПорционирайте пилето, посолете го и го натрийте леко с черен пипер. От всички останали продукти пригответе сос. Сложете пилешкото в гювеч, залейте със соса, похлупете с капака и сложете да се изпече до готовност. Последните 10-15 минути печете без капак. Извад...
› Прочети
Кремсупа с тиква и ябълки
Крем СупиВ тенджера запържете бекона като разбърквате докато стане златист и хрупкав. Извадете и поставете върху кухненска хартия да се отцеди. Добавете тиквата в тенджерата с мазнината от бекона и гответе като разбърквате докато започне да покафенява. Добавете ябълкат...
› Прочети
Пълнен паламуд по руски
РибаПочистете паламуда, отрежете главата и извадете вътрешностите. Посолете го. Запържете настъргания лук в 2-3 с.л. масло. Прибавете натрошените твърдо сварени яйца, гриса, който е предварително сварен във вода, сол и черен пипер. Напълнете с тази плънка рибата,...
› Прочети
Гъби с шунка
ПредястияНарежете шунката и гъбите, загрейте мазнина в тиган и ги запържете, колкото да се овкусят. Наредете ги в подходяща чиния. Полейте с лимоновия сок и олиото, подправете с черения пипер и ги разбъркайте.
› Прочети
Млечен ментов шейк
НапиткиСладоледът, сметаната, млякото, есенцията и натуралният сок се пасират или се разбиват много добре в шейкър. Шейкът се изсипва в подходяща висока чаша и се гарнира с коктейлните череши.
› Прочети
Чорба Илария
ЧорбиЗагрейте маслото и добавете почистените скариди. Разбъркайте леко да се запържат и долейте виното. Щом са почти готови, добавете скълцания ситно чесън, леко посолете и поръсете с черен пипер. В тенджера загрейте олиото и запържете скълцания лук. По желание мож...
› Прочети
Супа от кестени
ЧорбиПравим кръстовидни разрази върху кестените и ги поставяме в дълбока тава. Сипваме на дъното вода и запичаме за около 10-15 минути в предварително загрята на 140 градуса фурна. Внимателно обелваме още топлите кестени, след което ги заливаме с бульона. Добавяме...
› Прочети
Баница с тиква
БанициОбелете тиквата, нарежете я на парчета и я сложете да се вари до омекване. Оставете я да изстине, след което прибавете счукани орехи и ванилия и объркайте до получаване на грубо пюре. В намазнена тава редете 3-4 кори, малко олио, ред плънка и така до изчерпван...
› Прочети
Кростини с черни маслини
ПредястияНарежете франзелите на филийки и ги подредете в тава за печене. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 5 - 7 минути. Сварете тиквичките в подсолена вода. Отстранете костилките от маслините и ги пасирайте заедно с тиквичките. Овкусете с че...
› Прочети
Пилешки шиш
ПилешкоНастържете лука и го смесете заедно с чубрицата, черен пипер и сол. Нарежете месото на едри парчета и го прибавете към горната смес. Оставете да престои на хладно място няколко часа. Нанижете парчетата месо на шишове и запечете. По време на печенето мажете мес...
› Прочети
Зеленчукови кюфтенца на фурна
Зеленчукови ястияДобре измитите тиквички се рендосват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 30 минути за да се отцедят от излишната вода. Сварете картофите във вряща подсолена вода. Оставете ги да се охладят, обелете ги и настържете на едро ренде. Лукът се нарязва на сит...
› Прочети
Сладки моркови в буркани
ТуршииОстържете морковите. Покрийте ги с вода и добавете захарта, солта и оцета. Варете ги до леко омекване. Оставете да изстинат. След това ги напълнете в буркани заедно с маринатата. Затворете ги и ги стерилизирайте за 1 час. Същата рецепта може да се изпълни и са...
› Прочети
Корейска салата от моркови
СалатиПодберете по-големи, пресни и сочни моркови и ги нарежете на специално ренде на дълги тънки пръчици. Поставете настърганите моркови в купа, овкусете ги с лют червен пипер, смлян кориандър и ги оставете за 30 минути да се овкусят. Загрейте зехтина и залейте с н...
› Прочети
Печен лаврак на скара с копър
РибаС остър нож направете 3-4 дълбоки разреза от двете страни на рибата. Намажете я със зехтин и овкусете със сол и черен пипер отвътре и отвън. Покрийте я и я оставете на студено, докато приготвите копъра. Загрейте грила на средна температура. Сложете главите коп...
› Прочети
Свински пастет от дроб
ПредястияИзмийте добре и почистете от ципите черния дроб. Нарежете го на парчета. Загрейте мазнина и запържете ситно нарязаните лук, чесън и гъби. Когато омекнат, към тях добавете черния дроб и подправките, както и захарта. Запържете за няколко минути, като бъркате и д...
› Прочети
Шаран с пикантен сос
РибаШаранът се изчиства, нарязва се на парчета и се измива. Посолява се, овалва се в брашно и се пържи в силно сгорещена мазнина. Отделно се приготвя сосът: в 4-5 с.л. олио се пържат ситно нарязаният лук, нарязаните на кръгчета морков и на кубчета магданозени коре...
› Прочети
Печен заек на фурна
ЗаешкоИзчистете заека и го измийте под студена течаща вода. Мариновайте го със загрятата до 80 градуса марината и с помощта на остър нож го шпиковайте с част от нарязаните на ивици пушени гърди, които са предварително оваляни в ситно нарязан магданоз. В отделен съд...
› Прочети
Гулаш по хайдушки
СвинскоМесото се нарязва на тънки ивици посолява се и се поръсва с брашно. Запържва се леко, добавя се малко разтворен във вода бульон и се задушава до омекване. Отделно се задушават нарязаните гъби, лук и чушки. Накрая се добавят нарязаните на кръгчета домати и късч...
› Прочети
Бърз кекс с праскови
Тестени десертиЯйцата се разбиват със захарта и разтопеното масло, прибавяме брашното и разбъркваме добре. Изсипете сместа в тавичка и отгоре наредете нарязаните прасковите. Печем кекса в умерена фурна за 30 мин.
› Прочети
Салата с броколи и майонеза
СалатиПочистеното броколи се накъсва на малки розички, които се пускат във вряща вода заедно с 2 с.л. зехтин и малко сол. Бланшират се за 2 минути и се отцеждат. Яйцата, нарязани на филии се подреждат по дъното на голямо плато или купа. Броколите се прехвърлят в куп...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
