13°
Всички рецепти
Пържени еклери с ром
Тестени десертиСложете водата и маслото в съд на котлона да заврат. След кипването, добавете наведнъж цялото брашно и бъркайте енергично, докато се оформи гладко тесто, което се отлепя от дъното и стените. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно. След това добавет...
› Прочети
Картофи соте с чесън
ГарнитуриКартофите се обелват и нарязват на шайби с дебелина 6-7 мм. Сваряват се във вода или най-добре в пароварилна камера (важно е да не се преваряват). След това се запържват в маслото до зачервяване и от двете страни. Поръсват се с чесновия прах и ситно нарязания...
› Прочети
Американски палачинки
ПалачинкиРазбийте яйцата със захарта и добавете малко от брашното с бакпулвера, мазнината, захарта, солта и останалото брашно. Постепенно долейте и прясното мляко, като разбивате с тел. Бъркането не трябва да е дълго - щом продуктите се хомогенизират, спрете да бъркате...
› Прочети
Рула с орехово-какаова плънка
Тестени десертиМаята се размива в малко вода и се оставя да втаса на топло. В съд се разбиват 3 яйца със захарта и към тях се прибавят разбито киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат, втасалата мая и настърганата кора на лимона. С разбъркване се прибавя пресятот...
› Прочети
Бисквитен сладкиш
СладкишиРазбийте маслото и захарта се разбиват, а отделно натрошете шоколада в купичка и добавете малко краве масло и разтопете в микровълновата. Смесете млякото с какаото, разбъркайте добре и сипете в маслената смес. След това добавете алкохола, разтопения шоколад, н...
› Прочети
Пастет от извара
ГарнитуриСипете изварата в купа, добавете майонезата, малко сол, яйцето и започнете да разбивате или пасирате, докато всичко се хомогенизира. Добавете ситно нарязаните лук, чесън и продължете разбиването. Вкъщи обичаме пастета със ситно накълцан див лук, с див чесън съ...
› Прочети
Млечна супа с карфиол
Крем СупиСваряваме картофите и карфиола до омекване. Отцеждаме ги добре от водата и ги пасираме. Сваряваме ориза до омекване и също го пасираме. Изсипваме двете пюрета във врящото мляко и оставяме сместа да кипне. Посоляваме, прибавяме маслото и сервираме супата.
› Прочети
Фалафели с кориандър
ПредястияНахутът се пасира заедно с нарязаните лук, картоф, чесън и магданоз. Добавят се подправките и брашното с бакпулвера. Сместа се разбърква и се оставя да престои 2 часа. С лъжица се взима от нея и се пуска в загрятото олио. Фалафелите се изпържват до златисто и...
› Прочети
Пилешко къри
ПилешкоМариновайте пилешките гърди в сметана с прясно изцеден лимонов сок и канела за 2 часа в хладилника. След това ги отцедете от маринатата (запазете я), подсушете и нарежете на късове. Загрейте мазнина в голям тиган и запържете месото до лек захар. Извадете го и...
› Прочети
Леща чорба
ЧорбиИзмийте лещата и я сложете да се вари със скълцаните праз и лук. След като омекне, я прецедете и я пресовайте. Загрейте олиото и запържете още малко лук, добавете червения пипер и направете запръжка. Добавете я към лещата, прибавете скилидките чесън, червените...
› Прочети
Апетитка с чесън
ТуршииНарежете много ситно чорбаджийските чушки, изпечете и смелете червената капия. Нарежете магданоза и чесъна на ситно. Настържете доматите и ги варете до сгъстяване. Прибавете оцета, олиото, подправките и захарта. Варете още 10-15 минути. Смесете всички продукти...
› Прочети
Домашен мармалад от череши и вишни
СладкоОтстранете костилките на вишните и черешите. Следва варене на слаб огън с 5 ч.ч. вода и захарта до сгъстяване. Бърка се и се отпенва при нужда. Отдръпва се от огъня, може да се добави лъжичка лимонена киселина, изчаквате 15-20 мин. и се стерилизира в бурканчет...
› Прочети
Пиле по ориенталски
ПилешкоПилето се измива добре и се подсушава. Прави се смес от затопления мед, розовата вода, лимоновия сок, олиото, солта, лютия пипер и кардамона. На дъното на подходяща тавичка поставяме фолио. Пилето поставяме върху него, намазваме го обилно отвън и от вътре с ме...
› Прочети
Китайска салата с фъстъци
СалатиКраставиците се обелват и се нарязват на кубчета. Добавят се нарязаните на дребно люти чушки, накълцаният копър и солта. Салатата се залива с оцета, в който е разтворена захарта, и се поръсва с фъстъците.
› Прочети
Супа от раци със застройка
ЧорбиИзчистваме раците и ги заливаме с подсолена вода. Слагаме ги да се сварят. Нарязваме на дребно лукът и чесъна и ги задушаваме в мазнината до омекване. Прецеждаме бульона от сварените раци и към него прибавяме задушените зеленчуци. Добавяме и размитото в малко...
› Прочети
Малки банички с праз, бекон и гъби
БанициСварете гъбите в подсолена вода, нарежете на ситно бекона, запържете до златисто и го извадете от тигана. В същата мазнина задушете нарязания на шайби праз и прибавете нарязаните гъби, солта и черния пипер. Когато стане готова плънката, дръпнете от огъня и при...
› Прочети
Зелник по Малко Търновски
БанициЛападът, нарязан на ситно, запържваме в тиган с олио заедно с настъргания лук. След това в купа смесваме разбитите яйца, раздробеното сирене, лапада и 3/4 от газираната вода. В намазана тавичка с олио нареждаме отдолу 2-3 реда кори-плънка, кори-олио, и пак кор...
› Прочети
Винен кебап със заешко
ЗаешкоВ дълбок тиган загряваме мазнината, нарязваме месото на кубчета, лука и морковите - на ситно. Запържваме месото за 2-3 минутки, след което добавяме лука и морковите. Пържим, докато лукът омекне, след което добавяме брашното и доматеното пюре. След като се сгъс...
› Прочети
Зеле по английски
ПредястияПочистете зелето, нарежете го на четвъртинки и го накиснете за няколко минути във вряла вода с малко оцет. Прехвърлете го в тенджера с кипяща и подсолена вода (1 ч.л. сол). Сварете зелето, отцедете го и го залейте със сгорещено масло. Поръсете с настърган кашк...
› Прочети
Английска кралска закуска
СвинскоЗагрейте малко зехтин в тиган и запържете яйцата на очи, като ги оставите леко рохки. Овкусете със сол, малко черен пипер и щипка куркума. Извадете яйцата, поставете ги в чиния и сложете в същия тиган парчетата бекон да се запържат от двете страни. Прибавете и...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
