19°
Всички рецепти
Свежа есенна салата
СалатиЗелето се нарязва на ситно, а цвеклото, ряпата и морковите се настъргват на едро ренде. Oвкусяват се с олио, сол и оцет. Гарнира се с маслини и сварено яйце - разрязано или настъргано.
› Прочети
Пай с лимонов крем
СладкишиПресейте брашното в съд. В средата сложете щипка сол и маслото. Започнете да мачкате, докато се образуват трохи. После долейте водата и замесете гладко тесто. Завийте го в прозрачно фолио и го оставете за 10 минути в хладилник. След това разточете равна кора и...
› Прочети
Шоколадов кекс с вино
СладкишиНамазнете и леко поръсете с какао кексова форма с диаметър около 23 см или продълговата. Смесете в купа брашното, какаото, содата, бакпулвера и солта. Отделно разбийте мекото масло с двата вида захар на пухкав и гладък крем. Добавете и разбийте с яйцето и порт...
› Прочети
Лучена каша с яйца
ПредястияНарязвате лука на ситно и леко го запържвате в сгорещената мазнина. Поръсвате с брашното и също го позапържвате. Прибавяте разбитите с млякото яйца и варите на тих огън, като постоянно бъркате. Щом кашата добие необходимата гъстота, посолявате и отстранявате о...
› Прочети
Ориз на фурна с пресен лук
Зеленчукови ястияЗагрейте олиото и сложете да се запържат накълцаните ситно лук и чесън. Щом поомекнат, добавете ориза, разбъркайте, докато всяко зрънце се оваля в мазнината и залейте виното. Прибавете подправките на вкус и след минутка снемете от котлона. Прехвърлете в тава и...
› Прочети
Крем с ром и кайсии
КремовеИзмийте и подсушете кайсиите, махнете костилките, обелете внимателно люспите и ги пасирайте в купа заедно с ампулата ванилия. Отцедете излишния сок и добавете към кайсиевото пюре кафявата захар и лимоновия сок. Оставете желатина да набъбне с нужното количество...
› Прочети
Кавказко руло с агнешко месо и бульон
Агнешко месоОт брашното, яйцето, водата и солта се замесва твърдо тесто и се разточва тънко. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват. Слагат се върху тестото, поръсват се със сол и черен пипер и всичко се завива на руло. Приготвя се на пара до омекване. Месот...
› Прочети
Спаначена супа с кашкавал
ЧорбиСпанакът се измива, нарязва се и се сварява в подсолена вода. Водата се излива и се добавя бульонът, олиото, черният пипер, индийското орехче, разбитото яйце и настърганият кашкавал. Супата се загрява до сгъстяване, пасира се и се сервира.
› Прочети
Сладка запеканка със сушени плодове
СладкишиЗахарта се смесва с изварата и яйцата. Добавя се брашното, сметаната и нишестето. Добавят се жълтъците и всичко се разбърква много добре с миксер на бавна скорост. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят в сместа. Добавят се ябълките, обелени и нарязани на...
› Прочети
Ориз с наденички
СвинскоПочистете праза и го нарежете на колелца с дебелина около 1 см. Наденичките също се нарязват на по-едри парчета. Морковът се настъргва на едро ренде. В предварително намазнена тава се смесват всички продукти. Объркват се добре, добавя се сол и червен- и черен...
› Прочети
Бърза супа от зеленчуци на скара
ЧорбиЛукът се нарязва на четвъртинки, чушката се разрязва на четири по дължина. Чесънът се обелва от най-горния слой, целите глави се разрязват на две по дължина. Всички зеленчуци се напръскват със зехтин. Лукът и чушката се слагат в тавичка. Доматите се нанизват н...
› Прочети
Домашен черешов ликьор
АлкохолИзмийте и почистете добре черешите, които трябва да са добре узрели, а не зеленкави. Разпределете ги в бутилки с широко гърло и ги поръсете равномерно със захарта. Във всяка бутилка добавете от карамфила, нарязаната шушулка ванилия, пръчките канела, индийско о...
› Прочети
Обикновен плодов сладкиш
СладкишиПоомекналото масло разбийте със захарта и добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване. Внимавайте да не се пресече маслото - то и яйцата трябва да са с еднаква температура. След като добавите яйце, сипвайте и по малко от брашното и млякото. След то...
› Прочети
Конфитюр от зелени орехчета
СладкоОрехчетата се обелват с ръкавици, до бялата им част и се накисват във вода, подкиселена с 2 - 3 лъжички оцет. Кипват се в 2 - 3 води, за да поомекнат и се извлече горчивината им. След всяко изваряване се заливат със студена вода. Отцеждат се добре и във всяко...
› Прочети
Баница по каракачански
БанициРазбъркайте в топлата вода солта, оцета, олиото и постепенно започнете да добавяте от брашното. Замесете гладко и меко тесто (малко от брашното остава за разточването), което трябва да разделите на 5 топки. Оставете ги да починат за 30 минути на топло място. В...
› Прочети
Чийзкейк с карамелена заливка
СладкишиРазтопете маслото и го разбъркайте с бадемите и смлените амарети. Разпределя се равномерно и се притиска добре, така че да образува тънък блат/кора. Може да се ползва дъното на плоска чаша. Основата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 ми...
› Прочети
Пилешки пържоли на плоча
ПилешкоПуснете плочата да се загрява, като леко я намазните. Леко начукайте пилешките пържоли и ги поръсете с черен пипер и соев сос. Докато се мариноват, метнете нарязания на кръгчета лук да се пече. Щом се карамелизира леко и равномерно, сложете и пилешките пържоли...
› Прочети
Фазан с картофи
ДивечФазанът се почиства много добре и се слага в тенджера под налягане. Добавяме нарязаните моркови, подправяме с бахар, черен пипер, дафинов лист, наситнен чесън и заливаме с червено вино. Наливаме и 2 ч.ч. вода и варим около 40 минути. Сваряваме фазана в тенджер...
› Прочети
Чийзкейк Зебра
СладкишиБисквитите се разбъркват с какаото и стопеното краве масло. Получената смес се разпределя по стените и дъното на форма и се слага в хладилника. Яйцата се разбиват с пудрата захар до побеляване. Добавят се разбитото сирене и ликьорът. Половината от крема се отд...
› Прочети
Бяла царска торта
ТортиЗа блата: белтъците се разбиват със захарта на твърд сняг и внимателно се прибавят и другите продукти. Пече се върху намазана хартия в тортена форма с падащо дъно. На 170 градуса за 15 мин, а после на 150 градуса за още 30 мин. Повечето време се суши. За крема...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
