Събота, 29 август 2026 | Смолян 11°
Смолян България Светът Спорт Обяви Видео eTV

Всички рецепти

Пиле със сос къри

Пиле със сос къри

Пилешко

Кипнете 1 л подсолена вода и сварете в нея магданоза и целината. Загрейте 100 мл олио и запържете пилешките бутчета до зачервяване. Извадете ги, приберете ги в затоплен съд, а в сгорещената мазнина сложете ситно нарязаните лук и ябълка. Добавете малко от магда...

Прочети
Пиперливо пиле с розмарин

Пиперливо пиле с розмарин

Пилешко

В подходящ плитък съд смесете лимоновия сок, зехтина, розмарина, стритата червена чушка и пресования чесън. Добавете сол, черен и червен пипер на вкус и разбъркайте добре. В получената марината накиснете филетата и ги оставете да се овкусят поне за 3-4 часа. О...

Прочети
Домати, пълнени с амарант

Домати, пълнени с амарант

Зеленчукови ястия

Измийте доматите, резнете им капачета отгоре и внимателно ги издълбайте. Смесете амаранта с подправките и напълнете доматите, сложете им капачетата и ги подредете в намазана с олио тава. Запечете ги в умерено загряна фурна. Готовите пълнени домати с амарант по...

Прочети
Постна торта

Постна торта

Торти

Настържете на фино ренде обелените и почистени моркови. Разбийте олиото със захарта, докато захарта се разтопи и добавете настърганите моркови и ябълка, канелата, какаото, орехите и пресятото със содата брашно. Ако сместа е прекалено рядка, може да добавите ощ...

Прочети
Шишчета от пилешки сърца

Шишчета от пилешки сърца

Карантия

Добре почистете сърцата, цепнете ги от едната страна и ги овкусете с подправки на око. След като сте готови с всяко пилешко сърце, ги пуснете да се киснат за час във вино. След това ги отцедете старателно в гевгир и ги нанижете на шишчета. Между тях по желание...

Прочети
Мус Кафе - каприз

Мус Кафе - каприз

Кремове

Оставяме киселото мляко да се отцеди максимално от водата. Нескафето се разтваря в 5 с.л. студена вода. Разбиваме отцеденото мляко с изварата, добавяме захарта и ванилията и бъркаме до пълното разтваряне на захарта. Отделяме белтъците на яйцата и ги разбиваме...

Прочети
Агнешка чорба със спанак

Агнешка чорба със спанак

Чорби

Нарежете месото на дребни парчета и го запържете в сгорещеното олио. Като се позачерви, посолете и прибавете ситно нарязаните зелен лук и спанак. Позапържете месото и с тях, поръсете с червен пипер и залейте с 6-7 ч.ч. топла вода. Като възври чорбата прибавете...

Прочети
Вегетариански пълнени гъби

Вегетариански пълнени гъби

Зеленчукови ястия

Предварително загрейте фурната на 200 градуса. Смесете сиренето (кашкавала), трохите хляб, чесъна, джоджена, магданоза, 2 с.л. зехтин и ги пасирайте. Овкусете със сол и черен пипер. Върху голяма тава сложете намазнена хартия за печене, където да подредите напъ...

Прочети
Пикантни кюфтета с чушка

Пикантни кюфтета с чушка

Свинско

Смесете каймата с подправките, чието количество е според вашите предпочитания. Добавете 2 с.л. прясно мляко и ситно нарязаните пикантни червени чушки. Омесете добре каймата с ръце и сложете в хладилника за 1 час, за да се смесят ароматите. С намазнени ръце офо...

Прочети
Mлечен сос за спагети

Mлечен сос за спагети

Сосове

Загрейте няколко лъжици зехтин в дълбок съд на котлона и запържете за кратко накълцания чесън. По желание може да добавите и ситно нарязано пушено месо. Долейте прясното мляко и разбъркайте. Разбийте яйцето със сметаната и горчицата и добавете към кипналото мл...

Прочети
Домашни шоколадови бонбони

Домашни шоколадови бонбони

Други Десерти

Течната сладкарска сметана се изсипва в малко тенджера и се загрява на котлона заедно с есенция ром. Докато кипне, двата вида твърд шоколад се начупват на малки парченца. След като сметаната кипне, се премества от котлона и в нея се изсипва твърдият шоколад. Б...

Прочети
Хрупкави кашкавалени бисквити

Хрупкави кашкавалени бисквити

Предястия

Брашното се запържва в маслото до бледозлатисто, охлажда се малко и се добавя млякото. Разбърква се и всичко се вари на слаб огън 5 минути. Добавя се настърганият кашкавал, яйцата и всичко се разбърква, докато не кипне. Тестото се сваля от котлона, вади се от...

Прочети
Кремсупа от червени чушки

Кремсупа от червени чушки

Крем Супи

Чушките се режат на четвъртинки, отстранява се семенната част. Пекат се, а след това обелват. Правят се кръстчета на върховете на доматите, след което се покриват с вряща вода около 2 мин. Оставят се да се охладят, белят се и се режат ситно. Майораната, подпра...

Прочети
Птичи гнезда

Птичи гнезда

Свинско

Омесете каймата като за кюфтета. Оставете за 30 минути да се овкуси. Намазнете тава и оформете от сместа големи топки, в средата на които правете лека вдлъбнатина. Сложете гнездата да се пекат за половин час на 200 градуса. След това разбийте яйцата и залейте...

Прочети
Баклава-охлюви

Баклава-охлюви

Баници

Пресните кори се разделят на две части, разгънати върху масата. Счуканите орехи се смесват със захарта и канелата, разделят се на две купчини и всяка се поръсва върху една от разгънатите кори. Корите се навиват на стегнати рула, нарязват се на 12 парчета и се...

Прочети
Кекс с кисело мляко и орехи

Кекс с кисело мляко и орехи

Сладкиши

Разбийте маслото със захарта и добавете яйцата. Угасете содата в киселото мляко предварително и добавете към сместа при непрекъснато разбиване. Постепенно започнете да добавяте пресятото брашно. Накрая добавете орехите, лимонената кора и стафидите. Кексът се и...

Прочети
Патладжани по селски

Патладжани по селски

Зеленчукови ястия

Загрейте малко олио в съд на котлона и добавете нарязани лук и настърган морков. Запържете до леко омекване и добавете нарязан чесън по ваш вкус. Овкусете със сол и черен пипер. Доматите почистете, нарежете дребно или настържете и задушете с малко олио до сгъс...

Прочети
Пикантни рибни кюфтета

Пикантни рибни кюфтета

Риба

Смесете всички съставки и ги разбийте в блендер. Оставете сместа за няколко часа в хладилника. Оформете кюфтета, оваляйте ги в галета и ги изпържете в сгорещеното олио. По желание може да сервирате пържените кюфтета с пържени картофи, печени чушки и кисели кра...

Прочети
Пилешки пържоли в сметанов сос и гъби

Пилешки пържоли в сметанов сос и гъби

Пилешко

Леко начукайте пилешките пържоли при нужда и добре ги овкусете с подправките. Полейте ги с лимонов сок и ги оставете в похлупен съд да престоят 1 час. Загрейте маслото след това в широк тиган и запържете равномерно пилешкото. Извадете го и в същия тиган, като...

Прочети
Селска чорба с агнешко месо

Селска чорба с агнешко месо

Чорби

Нарязвате месото на малки късчета, заливате го с 6 ч.ч. студена вода и варите на тих огън. Задушавате ситно нарязания лук в маслото и 2-3 с.л. бульон от месото. Прибавяте домата също нарязан на ситно. Като се поизпари водата, слагате ориза, разбърквате и приба...

Прочети
Реклама — Зона 3 (728x90)