7 °C

Храни със сходно съдържание на етикета влияят различно на чревния микробиом, изненадани учените

Храни със сходна информация за на етикетите си, могат да повлияят на микробиома на червата на различни хора по различни начини,  установиха изследователи.

Неотдавнашно проучване, резултатите от което са публикувани в Cell Host & Microbe,  проследява диетите на участниците и проби от изпражненията в продължение на 17 дни, за да проучи как различни храни влияят на микробиома в червата, дори когато те изглеждат подобни по хранително съдържание.

Здравият микробиом на човешките черва включва голямо разнообразие от различни бактерии и научната общност е заинтересована как той е свързан както със здравето, така и с болестите.

В иследването общо 34 участници били инструктирани да записват всичко, което ядат в течение на 17 дни. Екипът ежедневно вземал проби от изпражненията им.

За да открият как се променя микробиомът на всеки участник всеки ден в резултат на изядената храна,  изследователите направили метагеномно секвенциониране на пробите.

Това им позволило да наблюдават как промените в микробиома влияят на ензимите и метаболитните функции.
 
Как хранителните вещества могат да променят чревния микробиом
Преди да започнат изследванията, авторите на изследването смятали, че ще могат не само да идентифицират връзките между някои хранителни вещества и специфични щамове на микроби, но и да определят защо микробиомите на отделни индивиди се различават.

Вместо това обаче те установили, че храни, които имат сходен хранителен профил, не винаги имат еднакъв ефект върху микробиома.

Старшият автор Дан Найтс от Катедрата по компютърни науки и инженерство и Биотехнологичния институт в Университета на Минесота в Минеаполис, отбелязва, че тези открития станали друг вид предизвикателство.

„Трябваше да измислим нов подход за измерване и сравняване на различните храни“, обяснява той.

След това учените разработили структурирана йерархия за храните, която им позволила да идентифицират тясно свързани храни на база статистически данни.

Те открили, че така свързаните храни, например листните зеленчуци спанак и кали, имат сходен ефект върху микробиома, докато храни, които не са тясно свързани, но имат много сходни хранителни профили, оказват различно въздействие на чревния микробиуом.

Етикетите на храните накратко
Производителите дават много информация на етикетите на храните, за да могат хората да изберат какво да ядат и какво да избягват.

Например, на етикетите на храните в Съединените щати е отбелязан размерът на порцията и какво е съдържанието ѝ.  Съдържанието на калории обикновено е в горната част на етикета, следва списък с общите мазнини, холестерол и натрий. Етикетите на храните също отбелязват количеството въглехидрати, включително диетичните фибри и захарта, и колко грама протеин осигурява една порция.  Освен това на етикетите е показано какви и колко витамини и минерали, като витамини А и С, калций и желязо, съдържа храната.

Но това проучване открива, че макар някои храни да имат сравними количества витамин А, въглехидрати или протеини, те не водят непременно до подобен чревен микробиом.

Чревният микробиом и здравето
Бъдещите изследвания могат да открият начин да бъде активно променен чревният микробиом, за да се постигне положителна промяна в здравето, но както изследователите установяват сега, отговорът на този въпрос не е в хранителния профил на етикетите.

„Микробиомът е свързан с широк спектър от състояния, включително метаболитни нарушения, автоимунни заболявания и инфекции, така че има силна мотивация той да бъде манипулиран чрез диетата като начин да се повлияе на здравето“, казва Дан Найтс.

„Това проучване показва, че е по-сложно, отколкото просто да се търсят отделни хранителни компоненти като фибри и захар. Необходими са много повече изследвания, преди да разберем как пълната гама от компоненти в храната влияе на начина, по който микробиомът реагира на това, което ядем“, казва ученият.

Facebook коментари

Коментари в сайта

Хороскоп за 16.10.2019

Хороскоп за Овен

Овен
Днес съсредоточете повечето от усилията си върху професионалната сфера, защото съществува риск от неуспех. Огледайте нещата от всичките им страни до най-малките подробности. Изберете най-подходящия момент за действие, от това ще зависи много. Някои от вас получават финансови приходи от успешно реализирани сделки с наеми и продажби на имоти.
16.10.2019

Хороскоп за Телец

Телец
Заели сте се с много дела едновременно и имате всички шансове да успеете, стига да овладеете емоциите си. Не допускайте външни вмешателства в работата си, особено, ако е свързана със значителни суми. Вие най-добре знаете какво трябва да се направи. Потърсете контакт с приятел, с който отдавна не сте се чували.
16.10.2019

Хороскоп за Близнаци

Близнаци
Делата ви днес ще бъдат успешни, ако проявите търпение и оставите обстоятелствата да работят във ваша полза. Харчете по-малко от заработеното и ще имате повече. Ако споделите вечерта си с любимия човек ще неутрализирате напрежението от деня и ще се заредите с нови сили. Очакват ви приятни емоции.
16.10.2019

Хороскоп за Рак

Рак
В подкрепа на работата ви ще се мобилизирате и я приключите навреме. Имате добра енергия, а и физическата ви форма позволява да се натоварите повече, няма да се отрази на неблагоприятно на общуванията ви. В желанието си да сте полезни на някого ще направите и невъзможното, дано го оцени.
16.10.2019

Хороскоп за Лъв

Лъв
Силни емоции и добро настроение ще преобладават сред Лъвовете. С отворени сетива сте за новостите и няма да пропуснете добрата възможност, която ви се предлага днес. Активността ви ще е провокирана и от желанието ви час по-скоро да видите осъществени намеренията си. Не пренебрегвайте човека, който ще ви потърси за подкрепа.
16.10.2019

Хороскоп за Дева

Дева
Някои Деви днес ще бъдат заинтригувани от делово предложение, което идва тъкмо навреме. Имате възможност сами да прецените дали поемате риск или не, и да се справите със ситуацията. За предпочитане е да не намесвате роднините си, които едва ли ще са в състояние да погледнат обективно на нещата.
16.10.2019

Хороскоп за Везни

Везни
Независимо дали се занимавате с работа или развлечения, със сигурност вие ще сте един от хората, които дават идеи. Бъдете готови да се съобразите и с всяко чуждо мнение. Само така ще постигнете нужното спокойствие в обстановката около вас. Някои от вас ще предприемат кратко пътуване.
16.10.2019

Хороскоп за Скорпион

Скорпион
Нещата ви ще се развиват такива, каквито сте ги планирали. Ще получите финансови придобивки и ще можете да се поглезите. Това ще повиши самочувствието ви и ще ви настрои на хазартна вълна. Може би трябва да преразгледате отношенията си с някои хора и да преосмислите връзки, които ви потискат.
16.10.2019

Хороскоп за Стрелец

Стрелец
Професионалната ви работа ще запълва основната част от времето ви днес. Без изненади ще протича деня и на творците, отдадени на творчеството си ще се посветят на идеите си. Вложените усилия ще бъдат гаранция за сполука. За други издигане в службата и финансови придобивки. Изненадайте приятно партньора си.
16.10.2019

Хороскоп за Козирог

Козирог
Опитайте се да разведрите атмосферата около вас, повече напрежение е нездравословно. Намерете себе си и своето място сред другите. От правилната ви преценка ще зависи бъдещето на много хора. Разпределете времето си, като не пропускате да обърнете внимание на близките си и на нуждата ви от почивка.
16.10.2019

Хороскоп за Водолей

Водолей
Ще се организирате и ще свършите всичко, което планирате за днес, без това да се отрази на връзките ви с околните. При постигане на договорености не изхождайте единствено от личните си интереси, защото няма да се стигне до сделка. Използвайте деня си и за подготовка на предстоящо пътуване.
16.10.2019

Хороскоп за Риби

Риби
За повечето от представителите на знака този ден обещава да бъде спокоен и без излишни изненади. Въпреки това обаче бъдете готови за нещо, от което зависи начина, по който ще протича бъдещата ви работа. Опитайте се да възстановите добрите си отношения с човек, който е бил ценен за вас по един или друг начин. Удовлетворението ви от вечерта ще е пълно.
16.10.2019
Последни новини