Разбийте добре млякото с 200 г захар и брашното. Добавете маслото и сложете сместа да се вари до сгъстяване, като бъркате непрекъснато.<br><br> Добавете натрошения шоколад и бъркайте, докато се разтопи. Оставете сместа да изстине и я разбъркайте добре с жълтъците. След това объркайте с разбитите с останалата захар белтъци.<br><br> Сипете сместа в подходяща форма или повече по-малки купички и я изпечете на водна баня.<br><br> При поднасяне залейте пудинга с шоколадов сос.