Разбиваме жълтъците на пяна. Пасираме изварата и я разбъркваме с половината захар. <br><br> Смесваме внимателно жълтъците и изварата, като прибавяме към тях наситнения плод, натрошените орехи и ванилията. <br><br> Отделно разбиваме на твърд сняг белтъците и другата част от захарта. <br><br> Смесваме ги с останалите продукти, като бъркаме леко. Охлаждаме крема и го поднасяме.