Ягодите се измиват и се пасират. Към пюрето се добавят захарта и сметаната. Сместа се разбива добре върху лед, докато се получи фина маса. <br><br> Желатинът се разтваря в хладка вода и по малко се сипва в сместа. <br><br> Кремът се разбърква и изсипва в купички.