Варим до сгъстяване гроздовия сок и захарта. Желето е готово, когато капка от него, пусната в порцеланова чинийка, не се разлива. <br><br> Горещото желе сипваме в сухи затоплени буркани. <br><br> Изстиналите буркани завързваме с двоен целофан, намазан със спирт. <br>