Изварата се смесва със захаросаните плодове, орехите, три лъжици разтопено масло и жълтъците. <br><br> Разбърква се и се добавят разбитите на сняг белтъци. Всичко се слага в намазана с масло и поръсена с галета форма и се пече 40 минути на 180 градуса на водна баня. <br><br> Готовият пудинг се обръща върху голяма чиния и се разрязва на порции. Всяка порция се украсява със сметана и конфитюр.