Картофите се сваряват, обелват и настъргват или намачкват. Фурната се загрява на 200 градуса. <br><br> Яйцата се разбиват със солта, към тях се прибавя киселото мляко с угасената в него сода, изварата, настърганият кашкавал, подправките и мазнината (аз използвам ленено масло). <br><br> Всичко се обърква добре. Тефлонова тавичка се намазва с масло и се поръсва обилно с галета по дъното и стените. <br><br> От останалата галета половината се слага в сместа, всичко се обърква, изсипва в тавичката и заглажда, а отгоре се посипва с другата половина. <br><br> Пече се до зачервяване, обръща се върху табла и по желание се поръсва с настърган кашкавал и чубрица.