Задушете в мазнината нарязания лук. Добавете изпечените, обелени и нарязани пиперки. <br><br> Щом чушките се запържат, добавете и обелените и нарязани на ситно домати. Задушете гозбата, докато течността се изпари напълно. <br><br> Тогава добавете натрошеното сирене, ситно скълцания магданоз и предварително разбитите с малко сол яйца. <br><br> Запържете при непрекъснато разбъркване до стягането на яйцата. Поднесете миш-маша топъл и поръсен с малко черен пипер.