Оризът се сварява предварително. <br><br> В среден голям дълбок тиган се загрява маслото и зехтина и се добавят едро настърганите моркови и граха и се запържват за 5 - 7 минути на среден огън. Прибавя се ситно нарязаният чесън и се запържва за 1 минута. Подправя се с къри и при постоянно бъркане се задушава за 1 минута. <br><br> Изсипва се и свареният ориз при морковите и се разбърква. Украсява се с малко магданоз.<br><br> Подправя се на вкус и се сервира.