Пресейте брашното и прибавете към него маята, размита във водата и олиото. <br><br> Замесете средно твърдо тесто. Поставете го върху дъска и месете още малко. Сложете го в намазан с олио съд, покрийте с кърпа и оставете да втасва. <br><br> Разделете тестото на 2 части, поизмесете и направете два кръга. Поставете ги в намазана с мазнина тавичка, прибавете едро нарязаните домати, нарязаните по дължина сардини. <br><br> Посолете и подправете, оставете пак да втаса тестото. Печете пицата в умерена фурна, а 5 минути преди края поставете тънки парченца сирене.