Размийте маята във водата с щипка захар. Оставете под капак за 20 минути, след което разбъркайте с останалите продукти добре и оставете да втаса отново. <br><br> От това тесто могат да се изпекат 2 пици с диаметър около 24-25 см. Втасалото тесто се разбърква пак и се сипва в намазнена тава. <br><br> Отгоре се разпределя доматено пюре, тънки резени бекон, филии гъби, полива се със струйка зехтин, поръсва се с риган и с настърган кашкавал. <br><br> Така приготвените пици се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.