Спанакът се запържва за 3 минути, охлажда се и се реже на ситно. Корите на филиите се махат, хлябът се реже на кубчета. <br><br> Яйцата се разбиват заедно със сметаната, добавя се сол, червен и черен пипер. <br><br> Добавя се спанакът и с тази смес се заливат филиите и се оставят за 15 минути. <br><br> В тавичка, намазана с масло, се излива сместа и се пече 15 минути на 180 градуса. Сервира се топъл, поръсен с нарязан магданоз.<br>