Сухиндолски фруктов хляб
Продукти
- •брашно
- •яйца
- •мас
- •захар
- •орехи
- •сини сливи
- •смокини
- •стафиди
- •прясно мляко
- •лимони
- •карамфил
- •мая
- •сол
Сваряваме сушените сливи и смокини с малко вода и част от захарта до омекване. Оцеждаме ги и ги нарязваме на парчета.<br><br>
Замесваме тесто, като пресяваме брашното и правим кладенче. В него последователно прибавяме разтопена свинската мас, разбитите яйца със захар, маята - размита в малко хладко мляко, останалото прясно мляко, счуканите орехови ядки и карамфил, стафидите, настъргана на ситно ренде кора от половин лимон, парчетата сварени плодове и солта.<br><br>
От тестото оформяме малки продълговати хлебчета, които оставяме да втасат на топло за 30-тина минути. По желание може да ги изпечете в тава с хартия за печене или във форми за кексчета.<br><br>
Печем фруктовите хлебчета в силна фурна.





