Маята и захарта се разтварят в половин чаша вода и се оставят да втасат. Брашното се пресява, оформя се кладенче, сипват се зехтинът и солта и постепенно се добавя маята. <br><br> Замесва се лепкаво тесто, което се премества в купа, покрива се и се оставя да втасва. Премесва се върху поръсена с брашно повърхност, премества се в намазана с мазнина тава и се оставя отново да втаса. <br><br> Питката се намазва със зехтин и се поръсва с подправките и нарязаният на ситно чесън, като леко се натиска, за да влезне чесънът навътре в тестото. Питката се пече в предварително загрята фурна и когато е готова, се покрива с кърпа, за да се задуши.