Почистете картофите. Сложете да се варят до полуготовност във вода, в която сте разтворили куркумата. Оставете готовите картофи да се охладят и ги обелете.<br><br> Нарежете на парчета или по-дебели филии. В тенджера сгорещете масло със скълцания магданоз, добавете картофите и поръсете със сол и черен пипер.<br><br> Долейте малко оцет или лимонов сок и сотирайте картофите добре. За по рпиятен аромат може да добавите скилидка чесън в маслото.<br><br> Така приготвените картофи може да поднесете като ястие, ако ги поръсите с кашкавал.