Картофите се обелват и нарязват на шайби с дебелина 6-7 мм. <br><br> Сваряват се във вода или най-добре в пароварилна камера (важно е да не се преваряват). <br><br> След това се запържват в маслото до зачервяване и от двете страни.<br><br> Поръсват се с чесновия прах и ситно нарязания магданоз.