Запържете ситно скълцания лук в зехтина до омекване. ДОбавете пиперковата паста или доматеното пюре. Добавете измития и отцеден булгур заедно със сол, черен и червен пипер, лимоновия сок и ситно нарязаните домати. <br><br> Разбъркайте и след малко долейте вода, необходима за увирането на булгура. Гответе ястието на слаб котлона, докато булгурът се свари. При нужда доливайте още вода. <br><br> Накрая добавете ситно скълцаните зелен лук, магданоз заедно с лимоновият сок. Разбъркайте добре и прехвърлете в голяма чиния. Поднесете Касър с листа маруля. <br><br> Тази турска гарнитура може да се приготви само с пресни съставки, като единствено булгурът се сварява с малко подправки.