Ореховите ядки се запичат на фурна и се счукват в хаванче. <br><br> Смесват се с оцета, олиото, солта, захарта и черния пипер и се разбъркват до разтварянето на солта и захарта.<br><br> С така приготвения сос се заливат салати, предястия от яйца, сирене.