Загрейте зехтина в тиган и запържете за кратко чесъна. <br><br> Прибавете ядките, хляба, нарязан на кубчета и доматите, нарязани на едри парчета. Оставете на котлона за около 8 минути. След това изсипете в пасатор и разбийте. <br><br> Добавете печените чушки и пасирайте. <br><br> Накрая добавете оцета и лимоновия сок, разбъркайте и оставете соса в хладилник за около час. <br><br> Сос Ромеско е подходящ за салати, риба и пилешко месо.