Кафето се смесва с водата в джезве и се кипва, сваля се от котлона и се кипва отново. <br><br> Процедурата се повтаря още веднъж, като при третото слагане на котлона се добавят кардамон и шафран. <br><br> Сервира се без да се подслажда със захар.<br><br>