Захарта се разтваря на слаб огън във водата. След това отстранете от котлона и оставете захарната вода да изстине.<br><br> С миксер, кухненски робот или пасатор разбийте ягодите и ги прецедете през сито.<br><br> Прибавете ягодовото пюре и лимоновия сок при захарния сироп.<br><br> Изсипете сорбето в плосък съд и замразете за около 5 - 6 часа, като на всеки 2 часа трябва да разбърквате сместа.<br><br> Сервирайте сорбето в стъклени чаши, а малко преди да го поднесете разбъркайте в вилица.