Местото се обезкостява и нарязва на малки парчета, които слагате в глинен съд. Посолявате и поръсвате с червения пипер. Нарязвате лука на ситно и го слагате при свинското. Наливате малко вода и варите.<br><br> Нарязвате чушките на дребно, поръсвате с брашно и пържите. Добавяте изпържените чушки към месото и оставяте ястието да ври още 30 минути.<br>