Почистените ципури осолете и поръсете с черен пипер. Накиснете ги в 1 ч.ч. бяло вино за 15-20 минути. <br><br> Загрейте мазнина за пържене. Объркайте брашно с чесъна на прах, смлените орехи. <br><br> Овалвайте всяка риба в брашняната смес и я слагайте да се изпържи равномерно от двете страни. <br><br> В мазнината от готовите ципури запържете скълцания лук. Щом омекне, долейте виното от готвенето и изчакайте да се редуцира. <br><br> Към соса изцедете 1/2 лимон и подправете с малко сол и черен пипер на вкус. <br><br> Поднесете ципурите в чиния с гарнитура от зеленчуци, а соса сложете в сосиера.