Бисквитите се натрошават на ситно. Добавя се маслото и се разбърква добре. Формата за печене се покрива с хартия и на дъното се разпределят бисквитените трохи.<br><br> За белия крем се разбиват старателно крема сиренето и сметаната. Добавят се яйцата, меда и захарта. Продуктите се смесват добре. Накрая се добавя и портокаловият сок. Готовата смес се изсипва върху бисквитите. <br><br> Всичко се пече в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 30 минути. Извадете и оставете да се охлади всичко много добре.<br><br> За приготвянето на малиновото желе се пюрират малините заедно със захарта. Прецеждат се през цедка, за да се премахнат семките. Желатинът се приготвя както е указано на опаковката и се прибавя към малиновото пюре. <br><br> Оставя се в хладилника, за да стегне леко. Чийзкейка се залива с малиновото желе и се оставя поне за 24 часа в хладилника.