18°
Рецепти — Ястия с месо
Сьомга по британски
РибаРазтопяваме 40 грама масло. Почистваме сьомга, нарязваме на малки парченца сьомга и с гъбите ги изпържваме в маслото. Посоляваме сместа и изпичаме във фурна. Разтопяваме останалата часто от маслото, прибавяме нарязания на ситно магданоз и лимонов сок и заливам...
› Прочети
Сьомга с уасаби
РибаПригответе марината от джинджифила, олиото, соевия сос и половината паста уасаби. Налейте я в найлонов плик, сложете вътре сьомгата и я оставете за 5 минути, като разклащате. Извадете рибата в купа, а маринатата запазете. Смесете майонезата с останалото уасаби...
› Прочети
Пиле по шведски
ПилешкоОбезкостените пилешки бутчета посолете и поръсете с черен пипер. Загрейте мазнина за пържене в широк тиган. Овалвайте всяко бутче обилно в брашното и пускайте да се изпържат до приятен златист загар. Щом пилешките бутчета са запържени, внимателно долейте прясн...
› Прочети
Запеканка с кайма
СвинскоЗадушете малко масло в тиган и запържете нарязания лук. В голяма купа смесете каймата с 2 яйца, накиснатите във вода и отцедени филии хляб, мащерката, чубрицата и сол, черен и червен пипер на вкус. Омесете каймата, като добавите и запържения лук. Разстелете я...
› Прочети
Пилешки филенца с чесън
ПилешкоПилешките филета се мариноват в марината Пригответе марината от ситно нарязания чесън, лимоновия сок, сол, пипер и зехтина и накиснете пилешките филенца за около половин час. Разбийте белтъците и панирайте в тях филенцата. Изпържете ги в силно сгорещена мазнин...
› Прочети
Петел с вино
ПилешкоСмесете всички продукти за маринатата и накиснете порционирания петел за 12 часа в нея в хладилник. На следващия ден попийте месото и запазете цялата марината. Загрейте половината масло и олиото и запържете петела равномерно от всички страни. Добавете зеленчуц...
› Прочети
Пълнени чушки на фурна с варена заливка
СвинскоВ нагорещен тиган изпържваме лука до зачервяване. Добавяме каймата. Пържим известно време и прибавяме ориза с 1-2 чаши вода, за да набъбне ориза. Добавяме рендосан домат (или ако е от буркан - 1-2 лъжици)и добавяме подправките. След като домата е поврял заедно...
› Прочети
Пържени попчета
РибаПочистете попчетата и ги посолете. Оваляйте ги в брашното и ги изпържете в олиото. Поднесете с резени лимон и задушени картофи, разбъркани с майонеза и поръсени с нарязан копър.
› Прочети
Шницели от паламуд с пикантен доматен сос
РибаПригответе соса, като нарежете на ситно чесъна и го изпържите със зехтина. Поръсете с лютия червен пипер и разбъркайте. Нарежете доматите на филийки и ги прибавете заедно с дафиновия лист и виното. Овкусете със сол и черен пипер и варете соса около 10 минути....
› Прочети
Вкусна зелева мусака
СвинскоВ олиото изпържваме хубаво каймата, към нея прибавяме едро нарязаното и стрито със сол зеле. Пържим на слаб котлон до готовност на зелето. Когато е почти готово се прибавя настърганият домат, след около 5 минути се слага и оризът заедно с червения, черния пипе...
› Прочети
Свински джолан под фолио
СвинскоМесото се посолява с подправките и се оставя да престои в хладилник за 24 часа. Зеленчуците се нарязват на едро - картофите на половинки, морковите - на по-дебели кръгчета, лукът - на полумесеци, гъбите - на четвъртинки. Чесънът и броколите се прибавят цели. В...
› Прочети
Телешко рагу
ТелешкоИзпържете в масло ситно нарязаните лук, магданоз, майорана и сланината. Прибавете нарязаното на кубчета месо и посолете. Изпържете, налейте виното, прибавете нарязаните гъби, малко бульон, щипка индийско орехче и задушете под похлупак до омекване на месото. По...
› Прочети
Кебап с ориз
ТелешкоМесото се нарязва на парчета и се запържва. Изважда се и в същата мазнина се запържва и лукът. Прибавят се разреденото с малко вода доматено пюре, брашното, овкусява се с червен и черен пипер на вкус, дафиновия лист и сол. След това се залива с малко топла вод...
› Прочети
Пържоли с горчица
ТелешкоПоловин час преди пърженето намажете пържолите от двете страни с олио и горчица. Изпържете ги в сгорещено олио, докато се зачервят и от двете страни. Извадете ги от мазнината и ги сложете в затоплен огнеупорен съд, посолете, поръсете ги с черен пипер и ги оста...
› Прочети
Суфле с картофи и шунка
КолбасиСварете картофите и ги пасирайте. Шунката се нарязва на кубчета и се смесва с пюрето. Добавете жълтъците, сол на вкус и разбитите на пяна белтъци. Приготвената смес се изсипва в тавичка, предварително намазана с масло и поръсена с галета. Поръсете с настърган...
› Прочети
Тексаско барбекю
ТелешкоПодварете предварително ребрата в тенджера под налягане с малко сол. Накълцайте лука на ситно, добавете пресования чесън и ги запържете до кафяв загар. Добавете всички останали съставки за соса и оставете да заври, като разбъркате. Барбекю сосът трябва да къкр...
› Прочети
Скариди с прясно мляко
РибаРазбийте прясното мляко с белтъка (предварително леко разбит) с микса от чесън на прах и сол и с червения пипер. Отделно разбъркайте сухите съставки - брашното, кайенския пипер, черния пипер. Всяка скарида потапяйте първо в млечната смес, а след това в брашнот...
› Прочети
Телешки рулади
ТелешкоМесото се нарязва на тънки парчета, които се начукват, поръсват се със солта и черния пипер и се намазват с горчицата. Лукът се нарязва и се запържва в мазнината. Яйцата се сваряват, нарязват се заедно с киселите краставички на тънки резенчета и се слагат върх...
› Прочети
Рибник с ориз
РибаЗагрейте олиото и запържете ситно нарязания праз до омекване. Може от време на време да сипвате и по малко водичка. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Когато празът омекне и водата изври, сложете ориза и запържете до прозрачност. Прехвърлете продуктите...
› Прочети
Картофи с кайма
СвинскоНарязваме на порции измитите картофи. Измиваме ги под течаща вода и отцеждаме в гевгира. Слагаме ги в дълбока тенджера с добре прилепващ капак. Сипваме на дъното олио и запръжваме каймата, докато хване цвят. Вадим я с решетъчна лъжица и отцеждаме от мазнината....
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
