18°
Рецепти — Ястия с месо
Винен кебап с гъби
СвинскоЗагрейте мазнината в тенджера и сложете накълцания лук да се запържи. Добавете след малко нарязаното на парчета свинско и разбърквайте, за да не загори. Бъркайте, докато месото се запържи равномерно и добавете нарязаните ситно моркови, целина, както и нарязани...
› Прочети
Свински ребърца на барбекю
СвинскоПодредете ребърцата в тавичка и ги полейте със соса. Покрийте с капак и оставете да се мариноват в хладилника 4 часа. Запалете барбекюто. Печете ребърцата като от време на време ги обръщате и ги поръсвате със сос. Подредете ребърцата в плато. Поръсете ги с нар...
› Прочети
Пиле с какао
ПилешкоНарежете пилешкото на лентички. Нарежете лука на ситно и счукайте скилидките чесън. Смесете пилешкото с черния пипер, кориандъра, карамфила и канелата. Прехвърлете всичко в тефлонов тиган (с капак) и запържете (ако желаете с малко мазнина) докато пилешкото при...
› Прочети
Задушено пиле с червено вино
ПилешкоЛукът се реже на дребно и се задушава до прозрачно в олиото. Добавя се брашното, нарязаните или настъргани домати, чесънът, нарязан на ситно, черният пипер и солта. Добавя се червеният пипер, почистеното и измито пиле, виното и малко гореща вода. Задушава се н...
› Прочети
Пиле яхния с моркови
ПилешкоПилето се измива и нарязва на парчета. Сварява се заедно с 1 глава лук и 1 морков. Олиото се загрява и в него се задушават останалите зеленчуци, нарязани на дребно. Добавя се оризът и брашното. Залива се с горещ бульон и се оставя да къкри на слаб огън. Добавя...
› Прочети
Пиле с кашкавал и картофи
ПилешкоНарязваме пилето на порции. Посоляваме и поръсваме с млян черен пипер, овалваме в брашно парчетата. Изпържваме пилешкото месо в олио до зачервяване в по-дълбок тиган. Прибавяме счуканият чесън, ситно нарязаният магданоз, дафиновият лист, черен пипер на зърна,...
› Прочети
Пиле със зелени маслини
ПилешкоЗагрейте олиото и запържете измитите и подсушени пилешки бутчета. Когато се зачервят отвсякъде ги извадете, а в сгорещената мазнина добавете и ситно нарязаните лук, моркови и целина. Запържете до омекване на зеленчуците, около 10 минути, след което залейте с д...
› Прочети
Сарми с прясно зеле и яйца
СвинскоПочистваме зелката и я поставяме във вряща подсолена вода, като омекне я изваждаме и поливаме със студена вода. Оставяме да се отцеди. Отделяме листата от кочана. Приготвяме плънката от запържените в три супени лъжици олио нарязания на ситно лук, каймата, наки...
› Прочети
Кюфтета по цариградски
СвинскоНакиснете хляба за кюфтетата за около 4-5 минути в млякото и леко го размачкайте. Смесете всички продукти за кюфтетата, докато не получите хомогенна смес. Оформете малките цариградски кюфтенца, панирайте и ги изпържете в силно загрята мазнина. Кюфтенцата става...
› Прочети
Бяла риба с фин сос
РибаСложете бялата риба да се свари на тих огън заедно с 1 и 1/2 ч.ч. подсолена вода, 2 с.л. олио и 1/2 връзка магданоз. Внимавайте да не преварите рибата и да се разкъса. Щом е готова, внимателно е прехвърлете в топло плато. Разбийте жълтъците много добре заедно...
› Прочети
Друсан кебап по самоковски
СвинскоНарязаното на дребни късчета месо се запържва леко в мазнината, след което се прибавят ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на дребно червени домати. Похлупват се и се задушават до омекване, като от време на време тенджерата се тръска с двете ръце. Доба...
› Прочети
Шаран по крумовградски
РибаИзчистваме и измиваме рибата. Нарязваме я на шайби и ги посоляваме. Нарязваме лука и целината и ги задушаваме в олиото с малко вода до омекване. Прибавяме доматите - нарязани на дребно. Задушаваме и тях, посоляваме сместа и я пресипваме в тавичка. Върху задуше...
› Прочети
Свински джолан на фурна с бира и соев сос
СвинскоДжоланите се шпиковат с чесъна на няколко места. Натриват се с черния и червен пипер и солта. Слагат се в дълбока тава и се заливат с бирата, малко вода, разбита с горчицата, соевия сос, малко вода, добавят се бахара и две три щипки кимион. Пече се на 200 град...
› Прочети
Задушени пържоли с гъби
СвинскоПържолите се начукват докато удвоят обема си, след което се изпържват в дълбок тиган. След това се нареждат в дълбока тенджера по възможност с незалепващо покритие. Редят се един ред пържоли, отгоре се слагат нарязаните гъби, моркови, черен пипер и дафинов лис...
› Прочети
Мусака с шунка и карфиол
КолбасиИзчистете карфиола, накъсайте го на розички и го сварете в подсолена вода до омекване. Отцедете го и половината от него наредете в тавичка. Отгоре сложете ситно накълцаната шунка и върху нея - останалият карфиол. Разбийте яйцата с киселото мляко, посолете на в...
› Прочети
Свински котлети с гъби
СвинскоНарежете лука и гъбите и ги задушете в маслото. Добавете малко гореща вода и щом се изпари, прибавете шунката или бекона и оставете да се задушава. Овкусете със сол, червен и черен пипер. Свинските котлети се осоляват и се подреждат в намазнена тава. Поръсват...
› Прочети
Ориз с наденица и доматен сос
СвинскоНарежете гъбите, задушете ги в олио. Прибавете ориза, позапържете и добавете нарязаната на парчета наденица. Посолете и поръсете с черен пипер. Залейте с 2.5 ч.ч. вода и сварете, докато оризът поеме водата. Изсипете в чиния за сервиране и дръжте на топло. Заду...
› Прочети
Грузинско гурули с пиле
ПилешкоПилето се нарязва на парчета, подсушава се, натърква се със сол и червен пипер и се запържва в маслото до златисто. Магданозът се смесва с подправките, накълцаните орехи и оцета, добавя се към пилето и се задушава до омекването на месото – за около 25 минути.
› Прочети
Пилешки бутчета с подправки
ПилешкоПочистваме бутчетата от кожата и ги нареждаме в намазнена тавичка. Посоляваме ги и поръсваме с всички подправки, след което добавяме нарязаните на кръгове моркови. Отново посоляваме всичко и прибавяме вода, така че да покрива почти целите бутчета. Печем на око...
› Прочети
Пиле Жулиен
ПилешкоНарежете лука и го запържете в малко мазнина. Прибавете пилешкото, след което гъбите, нарязаните кисели краставички и червени чушки. Изсипва се сметаната, овкусява се с подправки и най-накрая и топеното сирене. Пиле Жулиен се сервира с гарнитура от зеленчуци и...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
