Рецепти — Рецепти
Хайвер с орехи, хляб и чесън
ПредястияОбелените скилидки на чесъна се счукват със сол. Прибавят се ореховите ядки и също се счукват. Добавя се накиснатият във вода и изстискан хляб. Разбиват се, като се сипва по малко растително масло, докато се получи гладка смес. Прибавя се киселото мляко. Смест...
› Прочети
Новогодишна салата Шишарка
СалатиСиренето се разбива до крем заедно с нарязания копър, солта и майонезата. Шунката се реже на кубчета и се добавя към сместа. Добавят се кедровите ядки и сместа се оставя за 20 минути в хладилника. Бадемите се запичат на 150 градуса за 10 минути. Сместа се слаг...
› Прочети
Печени домати по италиански
ПредястияЗагрейте фурната на 190 градуса и намазнете с малко олио тавичка за печене. Изрежете капачетата на доматите и внимателно издълбайте вътрешността им. Посолете доматите отвътре, обърнете ги наобратно и ги оставете да се отцеждат, докато приготвите плънката. Смес...
› Прочети
Пъдпъдъчи гнезда
ПредястияПъдпъдъчите яйца се варят 7-8 мин. Черупките се обелват, когато яйцата изстинат. Чери доматчетата се изрязват с подходящ нож през средата, така че краищата да бъдат назъбени. Внимателно се отстранява вътрешността на доматчето и яйцето се поставя плътно в него....
› Прочети
Палачинки с ориз и сметана
ПредястияСварете ориза, след което го задушете в сгорещеното масло и долейте 150 мл вряла вода. Отделете половината част от кашкавала и сметаната. Останалата сметана разбийте и прибавете останалия кашкавал, настърган на ситно, посолете и разбъркайте. Изпечете палачинки...
› Прочети
Салата от тиквички и моркови
СалатиТиквичките и морковите се нарязват на ивички. Добавят се накълцаните чесън, копър и магданоз. Салатата се полива със зехтина и оцета и се посолява.
› Прочети
Американска салата с грах и шунка
СалатиСварете граха до готовност в подсолена вода, след което веднага го облейте под студена вода и го отцедете. Успоредно с това накълцайте шунката ситно и я запържете за кратко на сух тиган или с малко мазнина. Добавете шунката към граха. Посолете и поръсете с чер...
› Прочети
Салата с фусили, прошуто и наденички пиперони
СалатиПрошутото и моцарелата се режат на кубчета, наденичките на колелца, маслините на половинки, доматите се белят и режат на резени, а чушките на ивички. Смесват се със сварената според указанията на опаковката паста и се разбъркват внимателно. Оставят се в хладил...
› Прочети
Салата от печен пипер
СалатиЧушките нарязани разбъркваме с натрошеното сирене, счукания чесън, наситнения лук и нарязаните магданоз и копър. Поливаме с олиото и оцета и, ако е необходимо добавяме сол. Разбъркваме. Може около салатата да се сложи и домат, нарязан на ситно-като венец.
› Прочети
Баварска салата с картофи и краставици
СалатиКартофите се сваряват и обелват. Нарязват се и се нареждат в купа. Заливат се със зеленчуковия бульон и се разбъркват. Оставят се за 15 минути да попият бульона и се добавя краставицата, нарязана на половинки кръгчета и нарязаният на ситно лук. Приготвя се дре...
› Прочети
Предястие от пушена риба с майонеза
ПредястияРибата се изчиства и се нарязва на парченца. Картофите се сваряват и заедно с краставицата се нарязват на кубчета. Прибавя се рибата и накълцаният копър. Посолява се и се разбърква. Сипва се в салатиера и отгоре се залива с майонезата. Поръсва се с нарязан на...
› Прочети
Люта зимна салата със сухи чушки
СалатиЧушките се почистват и се попарват с гореща вода. Още докато са топли, се обелват и се овкусяват с олиото, оцета, солта и пасирания чесън. Отгоре се поръсва нарязаният на дребно праз лук.
› Прочети
Гъби с бекон и синьо сирене
ПредястияПочистете гъбите и махнете пънчетата им. Наредете ги в намазнена тава. Нарежете бекона на ситно и го запържете. В мазнината от бекона запържете ситно нарязаните пънчета. Свалете ги от котлона и към тях прибавете черния пипер и сметаната. С тази смес напълнете...
› Прочети
Хлебна салата с рукола
СалатиХлябът трябва да е на тънки филийки и препечен. Натрива се с чесъна. Щом изстине, филийките се режат на кубчета. Доматите се слагат в гевгир и се поръсват със солта за 15 мин. Лимоновият сок, босилекът, солта и пиперът се смесват. Всички съставки се слагат в п...
› Прочети
Зимна салата със сладка туршия
СалатиВ голяма купа нарежете доматите и прибавете зеленчуците от туршията, също нарязани при нужда. Всичко се обърква със семките и сусама и се полива с предварително разбърканите заедно лимонов сок и мед. Подправя се със сол и червен пипер и се поднася със сгряващо...
› Прочети
Патладжан на скара
ПредястияПатладжаните се измиват и нарязват на филийки по дължина, посоляват се и се оставят за 20 мин. да се отцеди горчивия сок. Пекат се на скара. Приготвя се марината от счукания чесън, ситно нарязания магданоз, солта, оцета, олиото и водата. Готовият патладжан се...
› Прочети
Домашна Картофена Торта
ПредястияОбелените картофи се нарязват на малки парчета и се сваряват с малко сол. Когато са готови се отцеждат и се прехвърлят в купа. Намачкват се, прибавят се маслото, топлото мляко и ситно нарязания и претрит със сол лук. На дъното на плитка чиния с диаметър 23см....
› Прочети
Пуешко и бяло вино
СалатиЛукът се реже на ситно и се запържва до златисто. Добавя се виното. Месото се поръсва със сол и се задушава заедно с виното и лука 40 минути на бавен огън. Месото се изважда и се оставя да се охлади. Лукът се вади, смесва се със сметаната, оцета, червения пипе...
› Прочети
Пълнени охлюви
ПредястияИзмийте охлювите и ги сложете да се варят за около 30-40 минути. Извадете месото от черупките, а черупките запазете. В сгорещеното масло запържете наситнените лук, чесън, добавете, а след като омекнат прибавете и нарязаните магданоз и копър. Посолете на вкус,...
› Прочети
Печени зеленчукови пръчици
ПредястияЗеленчуците се измиват, почистват от семки и дръжки, нарязват се на ивици. Поставят се в голяма купа и се смесват с подправките. Разбъркват се, за да се овкусят хубаво. Прехвърлят се в тава и се пекат около час на 180 °C.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
