3°
Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Яхния с кюфтета и картофи
СвинскоСмесете каймата с 1 яйце, сол, черен и червен пипер, кимион и чубрица. Омесете добре и направете от нея малки кюфтенца. Изпържете ги в сгорещено олио и ги отцедете върху салфетка. В същата мазнина сложете да се задушат последователно лука, чесъна, моркова, чуш...
› Прочети
Печена свинска рибица
СвинскоПочистете излишните мазнини от месото и го оформете добре. Натрийте го хубаво със смесените сол, черен пипер, мащерка и риган. Сложете месото да се запържи равномерно от всички страни в сгорещеното олио, след което го прехвърлете в тава. В тигана от пърженето...
› Прочети
Пържоли със спанак по римски
СвинскоПържолите се начукват, намазват се с олио и се поръсват със сол и черен пипер. В намазана с мазнина тава се слага половината нарязан на ситно спанак, отгоре се нареждат пържолите и се покриват с нарязаните на ситно гъби и останалия спанак. Жълтъците се разбива...
› Прочети
Македонска мусака с праз и кайма
СвинскоПочистете праза и лука и ги запържете в мазнина в голяма тенджера. След като омекнат и се запържат, добавете подправките и разбъркайте. Прехвърлете праза в тава и в още малко мазнина в тенджерата запържете каймата. След като и тя се запържи, овкусете с подправ...
› Прочети
Свински бут на фурна
СвинскоПочистете свинския бут добре и го накиснете за 12 часа във вода. Пригответе маринатата за месото, като смесите ситно нарязаните лук, чесън и листенца розмарин. Към тях разбъркайте доматеното пюре, солта, оцетът, черният и червеният пипер. Трябва да се получи д...
› Прочети
Зелен боб с бекон
СвинскоЗадушете боба за 1-2 минути, но така, че да остане малко хрупкав. През това време в един тиган загрейте зехтина, сложете в него и нарязания бекон и леко го запържете, след това добавете чесъна. Изцедете боба и го сложете в тигана. Разбъркайте добре, освежете с...
› Прочети
Кюфтета със зеленчуци и кайма
СвинскоБланширайте за 3-4 минути в кипяща вода обеления картоф и моркова. Изплакнете под течаща вода, нарежете ги на парчета и ги пасирайте в блендер заедно с нарязания праз, лук, обелените печени чушки. Полученото пюре добавете към каймата и заедно със скълцания маг...
› Прочети
Пикантни кюфтета с чушка
СвинскоСмесете каймата с подправките, чието количество е според вашите предпочитания. Добавете 2 с.л. прясно мляко и ситно нарязаните пикантни червени чушки. Омесете добре каймата с ръце и сложете в хладилника за 1 час, за да се смесят ароматите. С намазнени ръце офо...
› Прочети
Лозови сaрми с кайма
СвинскоЗагрейте половината масло и запържете до омекване ситно нарязания лук. Овкусете с червен пипер, малко сол и свалете от огъня. Добавете каймата, която предварително сте намачкали с вилица и изплакнатия ориз. Сложете ситно нарязани джоджен и магданоз, залейте с...
› Прочети
Пълнени картофи на фурна
СвинскоИзмийте картофите много добре и ги сложете да се варят направо с кората. Когато са почти готови ги отцедете и щом леко се охладят ги разрежете на половинки. Издълбайте кладенче във всеки картоф в помощта на вилица. Издълбаната вътрешност смесете с пресования ч...
› Прочети
Печени наденички с боб
СвинскоЗагрявате фурната на 200 градуса. Сложете наденичките в нагорещен тиган и бъркайте за около 5 минути на огъня. Добавете чесъна и копъра и гответе още 2 минути, като продължавате да бъркате. Междувременно в тавичка поставете доматите, боба и пилешкия бульон. Сл...
› Прочети
Пържоли на фурна
СвинскоПържолите се начукват с чукче. Наредете ги в тава, поръсете с черен пипер и разтопената мас. Оставете ги в хладилник да престоят 3-4 часа. След това ги посолете, залейте с виното и изпечете в силна фурна. След 15-тина минути намалете температурата и печете до...
› Прочети
Свинско по ирландски
СвинскоСвинското месо се овкусява със сол и черен пипер, след което се изпича на скара или грил. Картофите се обелват и нарязват на едри парчета. Полейте картофите с олио, поръсете с подпавката от градиснки зеленчуци и добавете ситно нарязаният магданоз. Объркваме до...
› Прочети
Пържоли на скара
СвинскоМесото се начуква със сол и черен пипер. Оставя се в маринатата от червеното вино, лукът който е настърган и подправката за скара за около час - час и половина. После се пече върху скарата.
› Прочети
Вкусно свинско със зеле
СвинскоНарежете свинското на парчета. Скълцайте зелето със сол и го намачкайте с ръце. Нарежете лука и морковите на кубченца. Загрейте олио в тенджера и запържете месото, докато промени цвета си. Добавете лука и морковите и задушете до омекване. След като продуктите...
› Прочети
Свински пържоли с гъбен сос
СвинскоНачукайте пържолите и ги натъркайте със сол, черен пипер и мащерка. Подредете ги в намазнена тава, долейте виното и ги сложете да се запекат. За соса в тенджера запържете брашното в сгорещеното масло и разредете с млякото при непрекъснато бъркане. Добавете нак...
› Прочети
Кебап по Бургаски
СвинскоИзпържваме нарязаното месо на хапки в олиото. Вадим и го разпределяме в 4 гювечета. В същото олио изпържваме и нарязания дроб и после разпределяме в гювечетата. Лукът по същия начин нарязан и разпределен в гювечетата. Във всяко гювече слагаме по 1 к.ч. вино и...
› Прочети
Пържола със сос от синьо сирене
СвинскоЗагрейте маслото и зехтина в тиган. Поръсете пържолите добре със сол и черен пипер. Запържете ги бързо за около 2 минути от всяка страна. Намалете температурата и пържете пържолите за още 2-3 минути от всяка страна или по ваш вкус. Отстранете тигана от огъня и...
› Прочети
Месно руло с плънка
СвинскоВземете свинското парче месо и го направете на 1 голям лист, изрязвайки го постепенно с ножа. Плъзгайте ножа и месото плавно. Така приготвеното месо натъркайте с подправките и с пресования чесън. Поставете го разстелено в тавата, в която ще печете и го залейте...
› Прочети
Картофи по индийски
СвинскоВ сгорещеното олио леко запържваме счукания чесън, джинджифила, кориандъра и куркумата. Прибавяме картофите, нарязани на малки кубчета и нарязаната парченца шунка. Разбъркваме. Заливаме с водата, в която е разтворен бульона. Захлупваме. След 15 - 20 минути отх...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
