26°
Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Ризото с царевица и пиле
ПилешкоЗагрейте зехтина и запържете до омекване накълцания лук. Добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи, след което долейте бульона. Щом кипне, намалете, сложете капака и след около 10 минути добавете нарязаното пилешко и царевицата, като добре объркате. Оста...
› Прочети
Пиле с чушки и домати
ПилешкоНарежете пилето и леко го задушете в мазнината. Посолете и прибавете на нарязаните на ивички чушки, както и обелените и нарязани на кубчета домати. Поръсете с червен пипер на вкус. Захлупете и задушете ястието на слаб огън. Когато месото омекне, налейте 1 ч.ч....
› Прочети
Пилешко с кисело зеле
ПилешкоПочистете пилето, овкусете го със сол и черен пипер на вкус и го сложете да се пече в намазнена тава. Щом е полуготово и зачервено, го извадете и в мазнината на същата тава запържете нарязаните лук и моркови. След малко се добавя нарязаното кисело зеле, овкуся...
› Прочети
Пиле по каталунски
ПилешкоЗагрейте зехтина в дълбок тиган и запържете пилешките филета равномерно за около 10 минути. Извадете ги в чиния. В тигана запържете нарязаните лук, чесън и пипер. Добавете нарязаните домати, шерито, шафрана и долейте малко вода. Оставете да къкри, докато се по...
› Прочети
Пилешки крилца с картофи
ПилешкоСложете пилешките крила в голям плик заедно с всички подправки и раздрусайте, за да се овкусят добре. Обелете и нарежете картофите. Сложете 2 с.л. олио по дъното на тава и сипете картофите, след което разпределете крилата. Ако са останали подправки в плика, ху...
› Прочети
Пиле Пармиджана
ПилешкоРазрежете пилешкото филе на две половини, слагайте ги в плик и ги начукайте равномерно. След това оваляйте пилешките филета в смесените предварително брашно, сол и черен пипер. Загрейте зехтина в голям тиган на котлона и добавете кравето масло да се разтопи.Из...
› Прочети
Пилешко филе със сос Рокфор
ПилешкоПорционирайте пилешкото филе, начукайте го леко и го овкусете със сол и бял пипер. Овалвайте всяко парче в брашно и го изпържете до златисто в сгорещена мазнина. Останалото брашно запържете за 3-4 минути в разтопеното масло и разредете соса със сметаната и пол...
› Прочети
Пиле с лимони и розмарин
ПилешкоПилето се измива, внимателно се повдига кожата и месото се натрива със сол отвън и отвътре. Магданозът се намачква леко и заедно с розмарина се натъпква в пилето. Лимонът се измива добре и се нарязва на тънки резени. Поливат се със затоплен мед и се напръскват...
› Прочети
Кюфтета от пилешко месо със сирене
ПилешкоПилешкото месо се смила. Сиренето и лукът се настъргват на ренде. Смесват се с месото, добавя се чубрица, сол, яйцето и част от маслото. Каймата се омесва и се оставя да престои на хладно. Оформят се кюфтета, които се изпържват в сгорещено олио.
› Прочети
Пиле с плънка на шиш
ПилешкоСварете ориза, нарежете шунката на ситно и я прибавете към ориза. Овкусете с подправките. Почистеното пиле осолете отвътре, след което го напълнете с плънката. Зашийте пилето и го намажете с червен пипер, объркан с маслото. Поставете пилето на шиша и сложете д...
› Прочети
Пилешки бутчета с плънка
ПилешкоПоставете пилешките бутчета с кожата надолу и ги обезкостете, като внимавате да не разкъсате кожата. Поставете месото между два найлона и леко го начукайте с дървен чук за месо. Задушете бекона на средно загрята фурна за около 5 минути, заедно с целината, лука...
› Прочети
Пилешко руло с топено сирене
ПилешкоЦялото пиле се обескостява, като се махат крилцата и всички кости. Трябва да се получи голямо парче пилешко, което се слага в съд. Натърква се със сол, черен пипер, поръсва се с розмарин и мащерка, полива се с виното и се оставя за половин час така. Запържват...
› Прочети
Пилешки трътки със соев сос
ПилешкоПилешките трътки се почистват добре и се слагат във вряща вода с малко сол да се попарят за 5-10 минути. Отцеждат се добре и се запържват в предварително загряната мазнина. След няколко минути се добавят накълцаните скилидки чесън, разбърква се добре и се доли...
› Прочети
Бяло месо със сметана
ПилешкоВ маслото и 2 лъжици вода задушете ситно нарязания лук. Прибавете месото, нарязано на кубчета и оваляно в брашното. Пържете 2 - 3 мин и прибавете бульона, сметаната, горчицата и индийското орехче. Варете на тих огън десетина минути. Поднесете със задушени гъби...
› Прочети
Глазирани пилешки бутчета
ПилешкоЗагрейте олиото в уок. Сипете пилешките бутчета и ги запържете за 5 минути, след което ги наредете на кухненска хартия, за да се абсорбира мазнината. Почистете уока и сипете вътре настъргания корен от джинджифил и соевия сос. Сипете меда и шерито, добавете каф...
› Прочети
Пиле със салса от леща
ПилешкоПърво смесвате пилето с подправките. Лещата сложете да ври във вода, докато омекне, след това я изплакнете и прецедете. Готовата леща разбъркайте в голяма купа заедно с чесъна, чушките, краставицата, лимоновия сок, кориандъра и подправете на вкус. Пилето може...
› Прочети
Пържено пиле с пармезан
ПилешкоРазделете пилешкото месо на отделни порции и го овкусете с малко черен пипер и сол. Загрейте мазнината. Разбийте яйцето. Потапяте парчетата пилешко последователно в яйце, пармезана и най-накрая в галетата. Изпържете до готовност в силно сгорещена мазнина.
› Прочети
Пиле по селски в глинен гювеч
ПилешкоПилето се нарязва на порционни парчета и се овкусява. Олиото се загрява в дълбок тиган и парчетата пилешко се запържват до златисто, след което се прехвърлят в глинен гювеч. Лукът и чушката се нарязват на едро и се задушава в мазнината, в която е пържено пилет...
› Прочети
Варена кокошка
ПилешкоКокошката се сварява цяла, докато месото не омекне напълно. В тенджерата може да добавите по желание едро нарязани лук, морков, целина, зърна черен пипер, дафинов лист и др. подправки по желание. Посолява се и се разкъсва на порциони парчета. Всяко парче се по...
› Прочети
Пиле в сос от кестени
ПилешкоПоръсете пилето със сол и черен пипер, след което го изпечете в предварително загрята фурна. Когато месото се зачерви, го извадете. Сложете нарязания на полукръгове лук и олиото в широка тенджера. Наредете нарязаното пилешко отгоре и задушете на умерен огън, к...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
