14°
Рецепти — Ястия с месо — Карантия
Шишчета от пилешки дробчета с бекон
КарантияПочистените дробчета се нарязват на парченца. Овкусяват се със сол и черен пипер. Всяко дробче се увива в лентичка бекон и се нанизват на шишчета. Поставете шишчетата върху сгорещена скара и ги запечете от всички страни.
› Прочети
Пилешки сърца с ориз
КарантияПочистете добре сърчицата, накълцайте лука и ги сложете заедно в сгорещеното олио. След като изври течността от сърцата и останат на мазнина, добавете ориза и добре разбъркайте, докато се запържи. Овкусете със сол, черен и червен пипер и сипете в тава. Долейте...
› Прочети
Панирани пилешки дробчета с бира
КарантияЗалейте предварително почистените цели дробчета с вряла вода и оцета и ги оставете да постоят така за 10-тина минути. След това ги отцедете добре. Разбийте белтъците с щипката сол, добавете олиото, бирата и постепенно брашното, до получаване на гъста каша. Нуж...
› Прочети
Мариновани патешки сърца
КарантияПатешките сърца внимателно се почистват. Изрязва се излишната мазнина от тях, срязват се на две, но не докрай и се накисват за една нощ в прясно мляко. На следващия ден сърцата се отцеждат от прясното мляко. Продуктите за маринатата се смесват и се разбиват до...
› Прочети
Пилешки сърца с бира на фурна
КарантияСмесете бирата, меда, пресования чесън, зехтина, малко сол и черен пипер на вкус и розмарина и разбъркайте добре. Накиснете в тази марината почистените пилешки сърца и оставете в покрит съд в хладилника за 24 часа. След това ги отцедете от по-голямата част от...
› Прочети
Императорски ориз с пилешко и зеленчуци
КарантияТъй като има голям избор на ориз, времето за приготвяне е различно. За по-добър резултат ползвайте упътването на опаковката. В тенджера с вода оставяме сърчицата да се сварят. Нарязваме гъбите на малки кубчета и лука на ситно. В презварително нагрят по-дълбок...
› Прочети
Патешки воденички по селски
КарантияПатешките воденички се почистват добре и се слагат да се сварят във вряща подсолена вода с 1/2 нарязана на едри парчета глава кромид. Всички зеленчуци се нарязват на тънки жулиени. В голям и дълбок тиган сгорещете олио и сложете първо лука да се запържи. След...
› Прочети
Желиран език по мексикански
КарантияЕзикът се сварява до готовност, като към средата на варенето се добавят лукът и морковите, нарязани на кубчета. Когато са готови, се отцеждат, а в бульона се сипва желатинът. Свареният език се обелва, нарязва се на филийки и заедно с морковите, лука и нарязани...
› Прочети
Пилешки воденички с ориз
КарантияПочистете воденичките и ги сварете в тенджерата под налягане за час. Нарежете лука, морковите и чушките и ги запържете в сгорещена мазнина. Щом леко омекнат се добавя оризът, разбърква се и се запържва, докато стане стъклен. При нужда се долива малко бульон, з...
› Прочети
Агнешки чревца на фурна с пресен лук
КарантияЧревцата се измиват добре, сваряват се заедно с морковите и целината в подсолена вода, отцеждат се и след това се нарязват. Лукът и чесънът се нарязват и се задушават в маслото. Когато омекнат, се сипва червеният пипер. Добавят се чревцата, морковите, целината...
› Прочети
Английски пай с пилешки дробчета
КарантияВ дълбок тиган се запържва лукът, нарязан на полумесеци. Към него се добавя чесънът и червената чушка. Когато поомекнат се добавят пилешките дробчета. След около минута-две, когато дробчетата се стегнат, се добавят гъбите и подправките (чубрицата, кърито, гьоз...
› Прочети
Aгнешки дреболии с лук и пушено сирене
КарантияПочистените и измити агнешки дреболии се сваряват в подсолена вода заедно с лимоновия сок и част от лука, нарязан на едро. Отцеждат се от бульона и се нарязват на кубчета. Останалият лук се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото. Към него се прибавят...
› Прочети
Пържени свински момици
КарантияНакиснете свинските момици във вода + 1-2 с.л. оцет за 2 часа. Отцедете ги и ги сварете за 20 минути в друга вода. След това ги оставете да изсъхнат. Разбъркайте галетата с чесъна на прах. Поръсете момиците с малко сол и черен пипер. Загрейте маслото със олиот...
› Прочети
Дробчета с мед и соев сос
КарантияДробчетата се запържват за 2–3 минути в сгорещеното олио, може предварително да оваляте в брашно. Отделят се в чиния. В същия тиган се запържва бекона ( може и без него, но придава аромат на ястието) добавят се нарязаните на филийки гъби. Запържваме 2-3 мин и...
› Прочети
Задушени свински дреболии
КарантияИзмийте свинските дреболии, махнете ципата на бъбреците и ги сложете във вода с оцета да се изкиснат. След това ги сварете в тенджера под налягане за 1 час, след като заври. Извадете карантийките леко да се охладят и ги нарежете на дребно. Загрейте мазнина в г...
› Прочети
Агнешки дреболии с бяло вино
КарантияДреболиите се измиват и нарязват на малки парчета. Лукът се нарязва на дребно и заедно с дреболиите се запържва в маслото. Добавят се доматеният сок, виното, червеният пипер, солта и нарязаният лимон. Запича се в умерена фурна. Готовото ястие се поръсва с накъ...
› Прочети
Телешки дроб с портокалов сок
КарантияЗагрейте по-голямата част от маслото в дълбок тиган и запържете нарязания дроб. Махнете го от тиган и го запазете топъл. Почистете тигана от оставащата мазнина и сипете сока от два портокала. Малко след това сипете и бульона, сол и пипер. Щом сместа кипне пусн...
› Прочети
Чили пилешки дробчета с гъби
КарантияИзмийте дробчетата и ги нарежете едро при нужда. Залейте ги с вряла вода с 1 с.л. оцет и след 6 минути ги отцедете. Сложете ги в подмазнена тава и добавете всички продукти - нарязания лук, доматения сос с олиото, чили соса, счукания чесън, меда, нарязаните гъб...
› Прочети
Дробчета в масло на фурна
КарантияПочистете дорбчетата. Загрейте маслото в голям тиган и сложете нарязания едро лук са се запържи. Щом леко омекне, добавете дробчетата и разбъркайте, докато си сменят цвета. Долейте виното, добавете малко сол и черен пипер и оставете да къкри, докато алкохолът...
› Прочети
Пилешки сърца с лук и гъби
КарантияПилешките сърца се сваряват до полуготовност. Запържват се главите лук нарязани на полумесеци. Към тях се прибавят гъбите нарязани на едро. Гъбите се пържат на силен огън за да не пуснат много вода и да се разкашкат. Накрая прибавяме сърчицата и подправките. И...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
